제너드의 소소한 일상

감을 숙성시켜 만든 감식초는 특유의 신맛을 통해서 소화액의 분비를 촉진해, 식욕을 촉진해주며 인체의 신진대사를 촉진시켜 피로회복에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이외에도 아스크로브산 및 타닌 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어서 음식물의 산성농도를 높여 보존력을 높이는 특징이 있습니다. 이렇게 감식초의 특징있는 신맛과 더불어 탁월한 효능으로 요리의 감질맛을 살리는 재료나 음료수 등으로 활용되기도 합니다. 그러면 감식초의 효능은 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알려드릴까 합니다. 감식초의 7가지 효능 1. 면역력강화 감식초에 다량 함유된 비타민C가 강력한 항산화작용을 통해 면역력을 강화시켜주는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 평소에 감식초를 꾸준히 드시면 신진대사를 촉진시키고 외부의 바이러스..

처서가 지나가고 이제 본격적인 가을의 시작점에 들어섰는데요. 낮에는 여름날씨가 지속되고 있지만 이제 아침, 저녁으로는 제법 선선해져 계절이 바뀌고 있음이 느껴지기 시작하네요. 이렇게 일교차가 심하면 우리 몸은 면역력이 떨어질 수도 있는데요. 이럴 때일수록 제철음식을 드시면서 기력을 보충하는 것이 중요합니다. 그래서 오늘은 9월제철음식 6가지에 대해 알려드리고자 합니다. 9월제철음식 1. 고등어 첫 번째 소개시켜 드릴 음식은 바로 고등어인데요. 대표적인 등푸른생선이라고 할 수 있는 고등어는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어서 성장기어린이의 건강에 특히 좋다고 알려져 있습니다. 또한 고등어에는 불포화지방산 역시 다량 함유되어 있는데요. 이 불포화지방산으로 혈관건강 및 고혈압, 심근경색 등의 각종 심혈..

신맛과 새콤달콤한 맛이 특징인 라임은 인도, 미얀마, 말레이시아가 원산지로 알려져 있습니다. 라임은 색깔이 다를 뿐 레몬과 맛과 모양이 레몬과 비슷한데요. 라임이 레몬에 비해 신맛과 새콤달콤한 맛이 더 강한 것이 특징이라고 합니다. 라임에는 구연산과 비타민C가 다량 함유되어 있기 때문에 피부미용 및 피로회복, 면역력강화에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이외에도 라임에는 우리 몸을 이롭게 하고 건강하게 하는 여러 효능들이 있다고 합니다. 그러면 이 라임의 효능이 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알려드릴까 합니다. 라임의 7가지 효능 1. 피부미용 라임의 대표적인 성분이라고 한다면 비타민C 성분이라고 할 수 있는데요. 이렇게 풍부하게 함유된 비타민C가 피부노화의 주범이라고 알려진 활성산소를 없..

석류는 석류나무의 열매이며 이란, 아프카니스탄 등의 중동지역이 원산지인데요. 우리나라는 고려시대 때 중국을 통해서 들어왔다고 합니다. 석류는 수용성비타민 및 유기산 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 다양한 미네랄 성분이 함유되어 있는데요. 무엇보다도 석류의 가장 큰 특징이라면 식물성 에스트로겐 성분이 풍부하게 함유되어 있어 갱년기증상 등의 여성들에게 특히 좋다고 알려져 있습니다. 이 뿐만 아니라 석류는 우리 몸을 이롭게 하는 여러 효능들이 있다고 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 석류의 8가지 효능들에 대해서 알아볼까 합니다. 석류의 8가지 효능 1. 갱년기증상완화 석류에 다량 함유된 식물성 에스트로겐 성분이 여성호르몬의 분비를 도와줌으로써 갱년기증상의 개선 및 완화에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 다..

쌍떡잎식물 쥐손이풀목 운항과에 속하는 레몬은 히말라야가 원산지이며 이탈리아, 스페인, 미국의 캘리포니아 지역에서 주로 재배되며 지중해 연안에서 재배되는 것이 품질이 가장 좋다고 알려져 있습니다. 비타민C와 구연산이 많이 함유되어 있어 신맛이 강한 것이 특징이며, 음식의 재료로 활용되거나 음료수, 과자, 화장품의 원료로 주로 사용되어지는데요. 이렇게 다양하게 활용되는 레몬의 효능은 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알려드리고자 합니다. 레몬의 7가지 효능 1. 피로회복 레몬의 가장 대표적인 성분이라고 한다면 바로 다량 함유된 비타민C와 구연산 성분이라고 할 수 있는데요. 이렇게 풍부한 두 성분이 체내에 쌓여있는 노폐물과 독소,를 없애주고, 피로를 유발하는 물질인 젖산의 분비를 억제해주는 효능이 있기 때..