제너드의 소소한 일상

과일은 비타민을 비롯해 식이섬유, 항산화 물질이 풍부한 자연의 선물로 통하지만, 무엇이든 과하면 독이 되듯 당도가 높은 과일을 무분별하게 섭취하는 것은 몸에 예상치 못한 부담을 줄 수 있습니다. 특히 현대의 과일들은 품종 개량을 통해 당도가 과거보다 훨씬 높아졌기 때문에, 건강식이라는 인식만으로 마음껏 먹다가는 대사 질환의 함정에 빠지기 쉬운데요 오늘 시간에는 당도가 높은 과일을 과도하게 섭취했을 때 발생할 수 있는 주요 문제점들을 심층적으로 분석해 드립니다. 1. 과당(Fructose)의 역습: 간 건강과 지방간 과일의 단맛을 결정하는 주성분은 과당입니다. 포도당이 우리 몸의 모든 세포에서 에너지원으로 사용되는 것과 달리, 과당은 오직 간에서만 대사됩니다. ▶비알코올성 지방간 간으로 들어온 과량의 ..