제너드의 소소한 일상

배추는 양귀비목 십자과화에 속하는 식물이며 무, 고추, 파 등과 함께 우리나라 사람들이 가장 많이 섭취하는 채소 중 하나인데요. 특히 배추는 김치를 담굴 때 사용되기 때문에 가장 친숙한 채소라고 할 수 있습니다. 또한 배추에는 카로틴 및 다양한 비타민 및 미네랄 성분들이 함유되어 있어 우리 몸을 건강하게 하는 탁월한 효능들이 많이 있다고 하는데요. 그러면 배추의 효능은 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아볼까 합니다. 배추의 7가지 효능 1. 변비예방 배추의 수분함량은 대단히 높은 편이기 때문에 장운동 활성화 및 장의 전체적인 건강 향상에 도움을 주어 변비를 예방하는데 효과적이라고 합니다. 또한 배추에 풍부하게 들어있는 식이섬유 역시 장내 환경을 개선하고, 장운동을 촉진해주는 작용을 해줌에 따라서 변비를 개..

칡은 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴식물인데요. 오래전부터 구황작물로 식용되었으며, 자양강장제 등의 건강식품으로 널리 알려져 있습니다. 특히 칡은 한방에서는 갈근이라고 하며 해열 및 발한 등에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 최근에는 칡즙, 칡차 등으로 다양하게 가공되어 섭취하기도 하는데요. 그러면 칡의 효능이 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다. 칡의 8가지 효능 1. 갱년기 건강 칡은 여성의 건강 뿐만 아니라 갱년기 증상을 완화하고 개선하는데도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 이는 칡에 함유된 식물성 에스트로겐 성분 때문인데요. 그 양이 여성건강에 좋다고 알려진 석류에 비해 약 600배가 넘는 양이라고 합니다. 이렇듯 평소 칡을 꾸준히 드시면 갱년기 증상 개선..

치커리는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이 풀이며 북유럽이 원산지입니다. 쌉싸름한 맛이 특징인 치커리는 샐러드로 먹기도 하고 각종 요리의 식재료로 활용된다고 합니다. 특히 독일과 프랑스에서는 치커리의 뿌리를 건조시켜 가루로 만든 뒤에, 커피대용의 음료로 이용되거나 커피의 쓴맛을 없애기 위한 첨가제로 사용된다고 합니다. 또한 치커리는 카로틴 및 철분 등의 성분이 다량 함유되어 있어서 약재로도 두루 활용되어져 왔다고 하는데요. 그러면 이 치커리의 효능이 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다. 치커리의 8가지 효능 1. 혈관건강 치커리에 다량 함유된 이눌린이라는 성분이 혈관 속 유해한 콜레스테롤을 외부로 배출시켜주는 탁월한 작용을 작용을 함과 동시에 나쁜 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효능이..

해삼은 극피동물 해삼강에 속하는 해삼류를 총칭하는 해산물인데요. 뛰어난 효능으로 인해 바다의 인삼이라고 의미로 해삼이라고 이름 붙여졌다고 합니다. 해삼은 주로 회로 먹거나 탕이나 찜 그리고 볶음요리 등의 재료로 두루 이용됩니다. 또한 해삼은 인삼에 버금갈 정도로 뛰어난 효능으로 인해 약재로도 많이 쓰여진다고 하는데요. 그러면 해삼의 효능은 과연 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다. 해삼의 7가지 효능 1. 자양강장 풍부한 영양성분과 효능이 함유된 해삼은 예로부터 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 탁월한 효능을 지닌 자양강장 음식으로 많이 알려져 있습니다. 또한 해삼은 남성건강에도 탁월한 효능이 있다는 것으로도 많이 알려져 있는데요. 해삼 속 다양한 영양소들이 신진대사 및 혈액순환을 원활..

라즈베리는 쌍떡잎식물 장미목 장미과에 속하는 나무딸기류에 속하는 과일인데요. 달콤한 맛이 특징인 라즈베리는 생으로 먹기도 하지만 케이크나 아이스크림, 음료수 그리고 잼이나 젤리 등의 재료로 이용되기도 합니다. 또한 라즈베리에는 비타민 및 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있고 베리류 과일들에 많이 함유되어 있는 안토시아닌 성분이 많이 들어있기 때문에 우리 몸을 건강하게 하는 각종 효능들이 많다고 합니다. 그러면 이 라즈베리의 효능이 과연 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다. 라즈베리의 6가지 효능 1. 성인병예방 라즈베리에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분의 강력한 항산화작용으로 인해 혈관 내 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 혈관 속 노폐물 제거에 도움을 주어 혈관건강에 탁월..