제너드의 소소한 일상

나트륨(Na)과 칼륨(K)은 생명 유지에 필수적인 미네랄인데요. 두 이온은 서로 반대되는 역할을 하면서도 협력하여 체내 전해질 균형을 적절하게 유지하기 때문에 서로 밀접한 관계를 가지고 있습니다. 특히 나트륨-칼륨 펌프를 통해 신경과 근육 기능을 조절하는 중요한 전해질 역할을 하는데, 만약 이 균형이 깨지면 다양한 건강 문제가 발생될 수 있습니다. 오늘 시간에는 이 부분에 대한 전반적인 내용에 대해 살펴보도록 하겠습니다.  나트륨과 칼륨의 상호 작용 관계    1. 나트륨과 칼륨의 주요 기능 나트륨과 칼륨의 주로 세포 내외에서 이온의 농도를 조절하는데요. 이 두 무기질은 생명 활동과 직결된 다양한 생리적 기능을 수행합니다.  ▶나트륨(Na)주요 위치: 세포 외액(Extracellular)기능: 수분 균형..

몸이 붓는 이유는 다양한 원인에 의해 발생할 수 있으며, 일반적으로 체내 수분이 정상적으로 순환하지 못하거나 조직 사이에 과도한 수분이 축적될 때 나타나는데요. 평소 짠 음식을 많이 먹고, 신체 활동이 부족한 생활을 할 때 림프 순환과 혈액 순환이 저하되어 붓기가 발생할 수 있습니다. 또한 신장이 정상적으로 기능하지 못하는 신장질환이 발생하였거나, 심장질환, 간질환 등에 의해서도 발생될 수 있으며, 생리 전후나 임신 기간 중 호르몬 변화를 겪게 됨으로써 부종이 발생할 수 있습니다. 이러한 다양한 원인에 의해 발생하는 부기를 빼기 위해선 나트륨 섭취를 줄이는 식습관 개선과 물을 충분히 마셔주어야 합니다. 또한 림프 순환 촉진을 위해 규칙적인 운동 및 스트레칭, 마사지 등을 꾸준히 해주는 것도 중요한데요. ..

낫또는 삶은 콩을 바실리스 서브틸리스(Bacillus subtilis)라는 균으로 발효시켜 만든 것으로, 일본의 전통적인 발효식품인데요. 끈적끈적한 점액질과 독특한 냄새, 강한 맛이 특징인 낫또는 나토키나제와 같은 효소가 풍부할 뿐만 아니라 비타민K2, 프로바이오틱스, 비타민B군, 항산화물질 등이 풍부합니다. 그리고 이렇게 풍부한 여러 영양소들의 복합작용으로 혈액건강, 뼈 건강, 장 건강 등의 건강상 이점을 발휘하는 탁월한 슈퍼푸드로 인정받고 있습니다. 낫또는 여러 건강 이점을 제공하는 발효 식품이긴 하지만 실처럼 늘어지는 끈적한 점성과 암모니아 냄새와 유사한 향으로 처음 접하는 사람들에겐 다소 생소하고, 부담스럽게 느껴질 수 있는데요. 이러한 끈적한 점액은 발효 과정에서 생성된 폴리글루탐산에 의한 것으..

보리와 비슷한 외형을 가진 귀리는 전 세계적으로 건강식으로 인기가 높은 곡물인데요. 뛰어난 영양 성분과 체내 유익한 건강 효능 덕분에 슈퍼푸드로도 인정받는 식품이기도 합니다. 이러한 귀리는 특히 아침 식사로 먹으면 좋다고 하는데요. 귀리를 활용한 다양한 간편식 레시피가 있을 뿐만 아니라 풍부한 영양의 공급으로 하루를 활기차게 시작할 수 있는 에너지를 만들어내기 때문에 아침 식사로 최적의 선택이 될 수 있습니다. 오늘은 귀리를 아침 식사로 먹으면 좋은 다양한 이유에 대해 살펴보도록 하겠습니다.  귀리를 아침 식사로 먹으면 좋은 이유    1. 포만감 유지 & 다이어트 효과 귀리는 베타글루칸(Beta-Glucan)이라는 수용성 식이섬유가 풍부한데요. 이 성분이 소화 속도를 늦추고, 오랫동안 포만감을 유지하도..

안토시아닌(은 천연 색소이자 강력한 항산화 물질로, 플라보노이드 계열의 폴리페놀 화합물 중 하나인데요. 주로 보라색, 빨간색, 파란색을 띠는 과일과 채소에 많이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 pH에 따라 색이 변하며, 산성(pH 3 이하) 일 때는 빨간색, 중성(pH 5~6) 일 때는 보라색, 알칼리성(pH 8 이상) 일 때는 푸른색을 띠는 것으로 알려져 있는데요. 체내 흡수되는 과정에서 우리 몸에서 다양한 역할을 하게 됩니다. 오늘은 안토시아닌이 신체 내부에서 하는 다양한 긍정적인 역할에 대해 대해 알아보도록 하겠습니다.  안토시아닌이 신체에 미치는 영향    1. 강력한 항산화 작용 안토시아닌은 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 물질로, 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 역할을 합니다. 피부 건강..