제너드의 소소한 일상

취나물은 국화과에 속해 있는 채소입니다. 전 세계적으로 약 100여종에 달한다고 알려져 있으며 우리나라에는 60여종이 자생하고 있으며 그 중에서도 24종이 섭취가 가능하다고 하는데요. 참취, 미역취, 각시취, 곰취 등의 있으며 참취가 가장 수확량이 많다고 하네요. 향과 맛이 뛰어난 취나물은 주요 제철시기가 3월에서 5월이기에 봄철 자주 섭취할 수 있는 제철나물이며 데친 후에 나물로 많이 섭취하며 뛰어난 약용성분으로 인해 한약재료로도 많이 쓰인다고 합니다. 그러면 취나물의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 취나물의 8가지 효능 1. 혈관질환예방 취나물에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 성분이 혈관 속 나트륨을 외부로 배출시켜주고 혈압조절에 도움을 주어 고혈압과 같은 혈관질환..