두릅 효능 9가지 알아볼까요
두릅은 두릅나무에 열리는 새순을 말하며 모두채, 목말채라도도 부릅니다. 두릅은 땅두릅과 나무두릅 두 가지로 나눠어지며, 땅두릅은 4월~5월에 돋아나는 새순을 땅에서 잘라낸 것을 말하며 나무두릅은 나무에 열리는 새순을 말합니다. 독특한 향이 특징인 주로 데쳐서 먹거나 튀김이나 샐러드 등으로 먹기도 하는데요. 단백질의 함량이 많고 사포닌, 식이섬유 등이 고루 함유되어 있는 두릅은 봄나물의 제왕이란 별칭이 있을 정도로 몸에 유익한 효능들이 다양하게 있다고 알려져 있습니다. 그러면 두릅에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 두릅의 9가지 효능 1. 면역력강화 두릅에는 인삼의 대표적인 성분이라고 알려진 사포닌 성분이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민C, 베타카로틴 등의 여러 항..
건강
2018. 1. 19. 12:15
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