제너드의 소소한 일상

냉이는 쌍떡잎식물 이판화군 십자화과에 속하는 두해살이풀이며 나생이, 나숭개라고도 합니다. 냉이의 제철은 3월부터 4월까지로 달래와 함께 싱그러운 봄을 대표하는 제철나물이기도 한데요. 향긋하고도 쌉쌀한 맛으로 나른한 봄철 입맛을 되찾아주는 채소이기도 합니다. 냉이는 어린 잎을 데쳐서 나물로 먹기도 하고, 국이나 찌개 등에 먹기도 하는데요. 특히 냉이에 풍부하게 함유된 단백질과 비타민, 미네랄 성분들로 하여금 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하게 있다고 합니다. 그래서 오늘은 냉이의 대표적인 효능 8가지에 대해 알려드리고자 합니다. 냉이의 8가지 효능 1. 피로회복 냉이는 단백질의 함량이 채소 중에서 가장 많이 들어있다고 알려져 있는데요. 이렇게 풍부한 단백질을 비롯하여 비타민C, E, A 가 두루 함유되어..