제너드의 소소한 일상

푸룬은 서양자두를 말린 것으로 건자두, 말린 자두 등으로 불립니다. 보통의 자두가 씨가 있는 상태에 건조를 시키면 부패하는데, 씨가 있는 상태에서 말려주면 건조되는 과정에서 소르빈산 칼슘이라는 성분이 발효를 막아주는 작용을 함으로써 부패가 되지 않는다고 합니다. 이런 특징으로 예로부터 푸룬을 휴대용 식량으로 많이 먹었다고 합니다. 또한 푸룬은 탄수화물 및 단백질, 비타민 그리고 필수아미노산 성분이 골고루 함유되어 있어서 우리 몸을 건강하게 하는 탁월한 효능들이 많이 있다고 하는데요. 그러면 푸룬의 효능이 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼까 합니다. 푸룬의 8가지 효능 1. 변비예방 푸룬의 가장 널리 알려지고 대표적인 효능이라고 한다면 바로 변비를 예방하고 변비증상을 개선하는데 탁월한 효능이 있..