제너드의 소소한 일상

6월에서 9월 사이가 제철인 감자는 이 시기에 영양이 가장 풍부하다고 합니다. 그리고 쌀, 옥수수, 밀 등과 함께 세계 4대 작물에 속하는 감자는 우리의 식생활에 빼놓을 수 없는 필수음식이기도 하지요. 또한 감자는 땅속의 사과로 불릴만큼 비타민 C가 풍부하게 들어있다고 합니다. 이렇게 맛과 영양이 풍부한 감자에는 우리 몸을 이롭게 하는 많은 효능들이 담겨져 있는데요. 그래서 오늘은 여러분께 감자의 놀라운 6가지 효능에 대해 알려드릴까 합니다. 감자의 6가지 효능 1. 당뇨 및 성인병 예방 감자의 성분 중에는 이뉼린이라는 성분이 포함되어 있는데요. 이 성분은 천연인슐린이라고 불릴만큼 당뇨에 탁월한 효과를 보인다고 합니다. 이 이눌린 성분은 돼지감자에 특히 많이 있다고 하는데요. 구지뽕나무와 함께 들여 먹으..