제너드의 소소한 일상

우유 속에 함유된 카세인 성분을 뽑아 응고시킨 식품인 치즈는 가장 오랜 역사를 가진 발효식품인데요. 지역과 제조 방법에 따라서 1000여종의 이상의 치즈 종류가 존재한다고 합니다. 특히 치즈에는 특유의 맛과 함께 단백질, 비타민 및 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서 완전식품이라고도 불리기도 하는데요. 이렇듯 풍부한 영양과 맛이 뛰어난 치즈에는 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 합니다. 그래서 오늘은 치즈의 여러 효능에 대해 알려드릴까 합니다. 치즈의 효능 뼈건강 치즈에 함유된 칼슘 성분은 우유의 약 5배라고 하는데요. 이렇게 풍부한 칼슘이 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 이렇게 풍부한 칼슘 성분은 골격형성 단계에 있는 성장기 어린이나 골밀도가 약해지는 노인..

도라지는 초롱꽃과의 여러해살이 풀인데요. 풍부하고 다양한 영양소로 무침이나 나물 등의 식용으로도 많이 사용되어졌지만, 약용으로도 많이 쓰여졌던 건강 음식입니다. 또한 도라지는 7~8월이 제철이라서 무더위로 지친 피로를 회복시켜주고 원기를 보충해주는 강장식품으로도 그 뛰어난 효능을 인정받아 왔는데요. 그래서 오늘은 도라지의 여러 효능에 대해 알려드릴까 합니다. 도라지의 효능 기관지건강 도라지의 가장 대표적인 성분은 사포닌이라는 성분인데요. 이 사포닌 성분이 기관지의 점막을 촉촉하게 해주고, 점액 분비를 촉진시키기 때문에 기관지에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 가래를 외부로 배출하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 도라지차는 동의보감 등에도 그 뛰어난 효능이 기록되어 있기 때문에, 평소 꾸준히 ..

시금치는 명아주과에 속하는 1~2년생 풀로써, 각종 비타민, 무기질 성분이 다향으로 함유되어 채소의 왕으로 불릴 정도로 건강에 좋은 음식입니다. 특히 시금치는 만화 뽀빠이에서 뽀빠이가 시금치를 먹으면 초인적인 힘을 발휘하는 것으로도 많이 알려진 음식이기도 합니다. 또한 타임지에서 선정한 세계 슈퍼푸드에 선정될 정도로 그 뛰어난 효능을 인정받고 있는 음식이기도 한데요. 그래서 오늘은 시금치에 어떤 효능들이 있는지 알려드릴까 합니다. 시금치의 6가지 효능 뼈건강 시금치에 풍부한 비타민K 성분이 뼈를 튼튼하게 하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 특히 비타민K는 골다공증 예방에도 뛰어난 효과가 있다고 하는군요. 또한 시금치에 다량으로 함유되어 있는 칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질 성분들 역시 뼈를 튼튼하게 ..

콩나물은 콩을 빛에 노출시키지 않고 발아시킨 것을 일컫는데요. 재배기간이 짧고, 가격도 저렴해서 오랜 시간동안 여러 음식의 식재료로 활용된 대중적인 음식이라고 할 수 있습니다. 또한 콩나물에는 단백질, 비타민 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 영양적으로도 뛰어난 가치를 지닌 음식이기도 한데요. 이외에도 콩나물에는 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있습니다. 그래서 오늘은 콩나물의 다양한 효능에 대해 알려드릴까 합니다. 콩나물의 효능 1. 숙취해소 콩나물의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 과음 후 생기는 숙취를 해소하는데 뛰어난 효능이 있다는 것인데요. 콩나물에 풍부하게 함유되어 있는 아스파라긴산 성분이 알코올의 아세트알데히드 성분을 해독하는데 뛰어난 효과가 있어서 숙취에 탁월한 효과..

여름철 폭염과 고온다습한 장마철 날씨로 인해 발생하는 모기는 여름에 가장 달갑지 않은 불청객인데요. 모기를 퇴치하기 위해 가장 많이 사용하는 방법은 모기살충제와 전자매트, 모기향 등을 활용하는 방법입니다. 하지만 요즘에는 이렇게 모기를 퇴치하는 방식 뿐만 아니라 모기가 싫어하는 식물을 직접 키우시는 분들도 많이 늘어났다고 하는데요. 그래서 오늘은 모기가 싫어하는 식물이 어떤 것들이 있는지 하나 하나 알려드릴까 합니다. 모기가 싫어하는 식물 1. 구문초(로즈제라늄) 첫 번째 소개시켜 드릴 식물은 바로 구문초인데요. 구문초에서 나는 은은한 장미향이 모기를 쫓아준다고 하는데요. 화분으로 사용하시거나, 줄기와 잎을 말려 면포 등에 담아 걸어두시면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 구문초는 자체로도 향이 ..