제너드의 소소한 일상

돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀인데요. 북아메리카가 원산지이며 뚱딴지로도 불리는 작물입니다. 감자에 비해 다소 무미건조한 맛과 울퉁불퉁한 생김새로 예전에는 돼지감자는 주로 가축의 사료로 많이 이용되었다고 하는데요. 하지만 최근에는 돼지감자에 다량 함유되어 있는 이눌린 성분이 당뇨의 증상개선과 예방에 대단히 탁월한 효능이 있다고 알려져 많은 분들이 즐겨 애용하는 건강음식이 되었습니다. 그러면 돼지감자에 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 돼지감자의 8가지 효능 1. 당뇨개선 돼지감자의 가장 대표적인 성분이라고 한다면 바로 풍부하게 함유되어 있는 이눌린 성분인데요. 이 이눌린 성분은 천연인슐린이라고 불릴 정도로 당뇨증상에 탁월한 효능이 있는 성분으로 혈당조절에 탁월한 효능이..