고춧잎, 고추잎 효능 정보 확인해볼게요
가지과 초본식물에 속하는 고추는 특유의 매운맛으로 생으로 먹기도 하며, 각종 요리의 매운맛을 내기 위한 향신재료로 광범위하게 이용이 되는데요. 고추 특유의 매운 맛을 내는 성분이자, 주요 성분인 캡사이신을 포함하여 비타민C 등의 항산화성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 신진대사의 활성화 및 신경계의 정상적인 기능 유지, 그리고 각종 성인병을 예방하는 등의 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 알려져 있습니다. 또한 고추의 잎 또한 고추만큼이나 풍부한 영양성분을 함유하고 있어서 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 합니다. 나물과 장아찌 등의 다양한 요리로도 많이 이용을 하며, 특히 여러 양념에 고춧잎을 넣어 볶아 먹는 고춧잎나물은 고춧잎을 이용한 가장 대표적인 요리이기도 한데요. 먹을 것이 부..
건강
2020. 6. 10. 00:09
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