북어 효능 7가지 알아볼까요
북어는 잡은 명태를 겨울동안 녹였다 얼렸다를 반복해서 완전히 건조시킨 것을 말합니다. 씹는 맛이 좋고, 시원한 국물맛을 내는데 뛰어난 북어는 탕이나, 조림, 무침 등의 다양한 요리재료로 많이 이용되는데요. 특히 북어를 넣어 끓이는 북어국은 해장국으로 많이 먹는 북어요리의 가장 대표적인 음식이기도 합니다. 또한 북어에는 양질의 단백질과 함께 여러 필수아미노산이 골고루 함유되어 있어서 우리 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요. 그러면 북어에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 북어의 7가지 효능 1. 기력회복 명태를 건조시키는 과정에서 단백질과 아미노산의 함량이 명태에 비해 2배 이상 증가한다고 하는데요. 이렇게 증가된 양질의 단백질과 여러 아미노산과 무기질 ..
건강
2018. 10. 14. 09:57
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