제너드의 소소한 일상

장미과에 속한 아몬드 나무의 열매인 아몬드는 견과류를 대표하는 음식이라고 할 수 있는데요. 특유의 고소하고 담백한 맛으로 통째로 섭취하거나, 슬라이스 혹은 분말의 형태로 우유와 과자, 빵 등의 다양한 가공식품의 재료로 많이 활용되고 있습니다. 또한 원활한 대사 작용을 위한 필수지방산 중 하나인 오메가3 불포화지방산의 함량 비율이 높을 뿐만 아니라 비타민E와 각종 영양소들이 풍부해 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 하게 된다고 합니다. 이렇게 다양한 효능을 지닌 아몬드이지만 과다 섭취에 따른 부작용도 발생할 수 있다고 하는데요. 또한 과량 섭취가 아닐지라도 체질에 따른 알레르기 증상도 발생할 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서 이러한 부작용 증세를 잘 확인한 다음 섭취를 하는 것이 좋은 방법이라고 할..