노년기 중요한 영양소 정보 살펴볼까요

연령이 증가함에 따라 신체적, 생리적 기능이 저하되기 때문에 균형 있는 영양 섭취가 중요한데요. 특히 노년기에 접어든 시기에는 체내 근육의 손실과 골밀도 약화 등이 젊은 시기에 비해 훨씬 더 빠르게 진행되기 때문에, 영양의 부족은 각종 근골격계 질환 및 만성질환들의 위험을 더욱 높일 수 있습니다. 아울러 특정 영양소 같은 경우는 체내 근육과 뼈, 조직 등을 튼튼하게 하는데 필수적인 역할을 하기 때문에 부족하지 않게 골고루 섭취해주는 것이 매우 중요하다고 할 수 있겠습니다. 그러면 지금부터 노년기에 더욱 신경 써서 섭취해야할 중요 영양소 정보에 대해 하나하나 확인해보도록 하겠습니다.

 

 

노년기 중요한 영양소

 

 

 

 

1. 단백질

 

노년층 시기 결핍되지 않게 잘 섭취해야할 첫 번째 영양소는 단백질입니다. 신체 내부에서 수분 다음으로 큰 비중을 차지하고 있는 물질인 단백질은 많은 수의 아미노산이 결합되어 만들어진 유기물인데요. 각각의 기관과 호르몬, 효소 등의 주요 구성 물질이며, 특히 근육의 합성 및 유지에 필수적인 역할을 하고 있습니다. 이러한 단백질은 체내에서 자체 합성이 되지 않기 때문에 필히 음식 섭취를 해야 하는 성분이기도 한데요. 노년기에 이르게 되면 젋은 시기에 비해 기초대사량과 근육량이 줄어들고, 이에 따라 면역력도 저하될 수 있기 때문에 여러 질병 위험이 커질 수 있습니다. 그러므로 결핍이 되지 않도록 균형 있게 단백질 함유 식품들을 잘 섭취해주는 것이 좋습니다. 하지만 그렇다고 해서 너무 과도하게 먹게 되면 오히려 당뇨와 심혈관질환, 신장질환들의 발병 위험을 높일 수 있고, 이미 질환이 있는 경우엔 증상을 악화시키는 결과를 가져올 수 있으니 과잉 섭취는 하지 않도록 조절해야 합니다.

 

 

 

 

2. 칼슘

 

단백질 만큼이나 노년기에 신경 써서 섭취해야할 영양소는 칼슘이라고 할 수 있습니다. 노년층에 접어들게 되면 근육의 손실 뿐만 아니라 칼슘의 배출로 골밀도 지속적인 약화가 이뤄지게 되는데요. 이러한 이유로 낙상과 골절의 발생률에 큰 영향을 끼칠 뿐만 아니라 근골격계 질환들의 위험을 점차 높일 수 있습니다. 칼슘은 원자번호 20번 원소에 해당되는 무기질인데요. 뼈의 구성과 유지에 필수적인 역할을 하게 됨으로써 노년층 시기 약화되기 쉬운 골밀도를 강화해주는데 많은 도움을 준다고 합니다. 실제 남성과 여성 모두 60세가 넘게 되면 위장관에서의 칼슘 흡수율이 많이 감소하는 것으로 나타났으며, 70~90세 연령층에선 칼슘의 체내 흡수율이 젊은 성인의 1/3 정도라고 합니다. 따라서 노년층 뼈 관리를 위해선 칼슘 함유가 높은 유제품과 생선류, 견과류 등을 균형 있게 섭취해주는 것이 매우 중요합니다.

 

 

 

 

3. 비타민D

 

지용성 비타민의 한 종류인 비타민D 역시 노년기에 접어들수록 부족하지 않게 체내 존재해야 하는데요. 앞서도 소개된 칼슘의 체내 흡수율을 높여 뼈와 치아에 축적시키는 역할을 하여 안정적인 골밀도 유지를 돕는 역할을 하게 됩니다. 뿐만 아니라 비타민D는 흉선에서의 면역세포 생산에도 관여하기 때문에 연령이 증가할수록 약해지기 쉬운 면역체계를 안정적으로 관리하는데도 매우 큰 역할을 하게 되는데요. 그러므로 체내에서 부족하지 않게끔 안정적인 수치가 유지되도록 해주는 것이 중요합니다. 비타민D의 체내 흡수 방법은 연어와 계란노른자, 표고버섯, 우유 등의 식품 섭취를 통해서 가능합니다. 하지만 식품에 함유된 비타민D의 양은 그렇게 많은 양이 아니기 때문에 하루 일정 시간 햇볕을 쬐어주거나, 보충제 섭취 등으로 비타민D수치를 늘리는 것이 좋습니다. 단, 너무 많은 시간 햇볕을 쬐어주면 과도한 자외선 노출에 따른 피부 손상이 발생할 우려가 있기 때문에 주의하도록 해야 합니다.

 

 

 

 

4. 아연

 

체내 필수적인 미량 무기질인 아연은 안정적인 면역력 관리에 매우 큰 역할을 하는 성분인데요. 노년층 시기에는 여러 복합적인 요인으로 체내 안정적인 면역시스템의 유지가 점차 힘들어질 수 있는데, 이러한 시기 아연을 섭취하게 되면 세포의 조직과 골격 등의 정상적인 기능 유지를 도와줌으로써 안정적인 면역체계 관리를 돕는 역할을 하게 됩니다. 뿐만 아니라 강화된 면역체계로 바이러스, 세균, 진균, 기생충 등의 여러 병원체에 대한 저항력을 길러주는 역할을 하게 됩니다. 아연은 육류를 비롯한 굴, 새우, 게, 통밀, 현미 등에 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

※ 그 외 영양소

 

앞서 소개된 여러 영양소 이외에도 비타민A도 부족하지 않게 섭취해주는 것이 중요한데요. 비타민A는 면역시스템의 안정적인 유지에 매우 중요한 면역세포들의 활성화를 돕는 역할을 합니다. 특히 혈액 속 혈구세포 중 하나이자, 신체를 보호하는 면역세포인 백혈구의 성장 및 분화에 필수적인 역할을 하게 됩니다. 그 외에도 체내 에너지 대사와 물질대사에 중요한 역할을 하는 비타민B군 계열의 성분들도 결핍이 되지 않게 골고루 보충해주는 것이 중요한데요. 특히 코발라민이라고도 불리는 비타민B12 같은 경우 노년층에서 흡수율 저하로 인해 쉽게 결핍이 되는 성분인데요. 비타민B12의 지속적인 체내 결핍은 잦은 빈혈의 원인이 되므로 부족하지 않게끔 잘 섭취해주는 것이 중요합니다.

 

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이상 노년기에 중요한 영양소 정보에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복하고 건강한 하루 되시길 바랍니다.