블루베리와 같이 먹으면 좋은 음식 알아볼게요

진달래과에 속한 블루베리는 안토시아닌을 비롯한 각종 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있어서, 신체 유익한 여러 효용성을 가지고 있는데요. 특히 그 중에서도 몸속 세포와 DNA를 공격하는 활성산소 억제에 뛰어나, 면역 기능의 증진과 신체 전반적인 건강 관리에 뛰어난 효과가 있습니다. 블루베리의 뛰어난 영양학적 가치로 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정된 바 있습니다. 이러한 블루베리를 특정 음식들과 같이 먹을 경우엔 블루베리의 부족한 영양소들을 보완해줌과 동시에 영양학적 효용성을 더욱 극대화시킬 수 있다고 하는데요. 그러면 지금부터 블루베리와 같이 먹으면 좋은 음식들에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

블루베리와 같이 먹으면 좋은 음식

 

 

 

 

1. 그릭요거트

 

그릭요거트는 그리스를 포함한 지중해 연안 지역에서 전통적인 방식으로 먹던 요거트를 말하는데요. 일반적인 요거트에 비해 수분량이 적어서, 질감이 단단하고, 특유의 산미가 느껴지는 요거트입니다. 이러한 그릭요거트를 블루베리와 함께 먹으면 서로 부족한 영양성분들을 보완해주기 때문에 좋은 시너지 효과를 낼 수 있다고 하는데요. 특히 블루베리에 부족한 단백질과 칼슘 등의 영양소들을 그릭요거트와 함께 먹음으로써, 효율적인 보충이 가능하다는 것이 주된 장점이라고 할 수 있습니다.

 

 

 

 

2. 고구마

 

특유의 부드러운 식김과 달콤한 식감이 특징인 고구마도 블루베리와 같이 섭취하면 좋은 효과가 있다고 하는데요. 블루베리에 풍부한 항산화물질들과 고구마에 함유된 여러 비타민 성분들이 합쳐지게 되면 활성산소를 무력화시키는 항산화 효과에 더욱 뛰어난 효과를 발휘하게 된다고 합니다. 아울러 고구마에 함유된 식이섬유와 블루베리에 함유된 식이섬유의 복합 작용으로 장 기능 개선을 돕고, 장내 면역력을 향상시키는 좋은 효과를 얻을 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 견과류

 

블루베리를 먹을 때 아몬드와 호두 등의 견과류들을 곁들여 먹는 것도 좋은 섭취 방법이 될 수 있다고 하는데요. 블루베리와 견과류를 같이 먹게 되면, 블루베리에 부족한 영양성분인 단백질과 지방 등을 보충해줄 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. 아울러 혈관 건강 증진 및 체내 염증 수치 감소 등의 효과를 극대화시킬 수 있다는 이점도 가지고 있다고 하는데요. 앞서 소개된 그릭요거트와 블루베리를 같이 먹을 때 여러 종류의 견과류를 같이 넣어 먹으면 더욱 맛있게 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 효율적인 영양 공급이 가능합니다.

 

 

 

 

4. 치즈

 

치즈는 우유 속 카세인을 뽑은 뒤에 가열 혹은 가압 등의 처리 방식을 거쳐서 만든 유제품인데요. 생산 방식 및 추가로 첨가되는 재료 차이에 따라 여러 종류로 나누어지게 됩니다. 이러한 치즈도 블루베리와 좋은 궁합을 가진 음식이라고 하는데요. 블루베리에 부족한 지방과 단백질, 칼슘 등의 여러 영양소들을 치즈 섭취를 통해 보충할 수 있습니다. 아울러 탁월한 항산화물질인 비타민E의 흡수율을 높이는데도 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

◎ 블루베리 영양소 흡수 극대화시키는 법

 

블루베리는 생과로 먹는 경우가 많은데, 얼려서 먹게 되면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 블루베리를 냉동시키게 되면 내부에 함유된 탁월한 항산화물질인 안토시아닌 성분이 더욱 농축됨으로써, 체내 흡수율을 더욱 높일 수 있다고 합니다. 또한 보관 기간도 생과로 보관할 때보다 비교할 수 없이 길어진다는 것도 냉동 블루베리의 주요 장점이라고 할 수 있겠습니다.

 

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이상 블루베리와 같이 먹으면 좋은 음식 정보에 대해 확인해보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복하고 건강한 하루 되시길 바랍니다.