샤인머스켓 효능 및 먹는법 보관법 확인하세요

샤인머스켓은 청포도의 일종으로, 일본에서 1988년 스튜벤과 알렉산드리아, 백남 등의 여러 포도 품종을 인공 교배하여 만들어졌다고 합니다. 우리나라에서는 2006년에 처음 식재되었으며, 2012년부터 일본에 로열티를 지불하지 않고도 재배 및 정식 수출할 수 있는 정식 권리를 얻게 되었다고 하는데요. 일반적인 캠벨 포도의 당도가 14~16brix 정도에 해당되는데, 샤인머스켓은 당도가 평균 17~22brix로 높음과 동시에 산도가 낮다는 특징을 가지고 있습니다. 또한 껍질째 먹을 수 있다는 특징과 함께 아삭아삭한 식감을 가지고 있는데요. 씹을수록 망고와 비슷한 은은한 향이 난다고 해서 망고포도라고도 불리고 있습니다.

 

샤인머스켓은 재배되는 나무의 연령에 따라 당도가 달라진다고 하는데요. 최소 3~4년 이상 자란 나무에서 당도 높은 열매가 맺히게 된다는 특성을 가지고 있습니다. 그리고 꽃이 핀 후 130여일 정도 지나고 수확을 하게 되는데, 이때 씨를 없애는 재배 기술을 적용하게 된다고 하는데요. 이러한 여러 재배 특성들이 샤인머스켓이 일반 포도나 거봉 등에 비해 가격이 비싼 이유라고 합니다. 또한 샤인머스켓은 높은 당도에 비해 칼로리가 낮으며, 각종 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있기 때문에 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 알려진 바 있는데요. 그러면 지금부터 샤인머스켓이 가진 효능에는 어떠한 것들이 있는지에 보다 자세하게 확인해보도록 하겠습니다.

 

 

샤인머스켓 주요 효능

 

 

 

 

1. 면역력 증진

 

각종 감염질환과 만성질환들을 예방함에 있어서 가장 핵심적인 부분이라고 한다면 우리 몸의 신체 방패막이라고 할 수 있는 면역기능이 원활하게 작동하는 것이라고 할 수 있는데요. 샤인머스켓에는 뛰어난 항산화력을 지닌 비타민C를 비롯하여 폴리페놀, 여러 무기질 성분들의 복합적인 작용에 의해 세포를 손상시키는 활성산소와 여러 유해물질들을 제거하여 면역 기능의 증진에 많은 도움을 주게 된다고 합니다.

또한 샤인머스켓은 여러 포도 품종을 인공 교배하여 만들어졌기 때문에, 포도의 핵심성분이자 탁월한 항암성분인 레스베라트롤도 풍부한데요. 이 풍부한 레스베라트롤 성분에 의해 비정상적인 세포의 증식을 통한 암세포의 생성 억제를 도와 암 발생의 위험을 감소시키는데도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

2. 혈관질환 예방

 

샤인머스켓 속 풍부한 폴리페놀과 비타민C 성분에 의해 활성산소가 일으키는 산화스트레스로부터 혈관을 보호하고, 혈관 내 염증의 생성을 억제해 혈관의 전반적인 건강증진을 돕는 작용을 하게 됩니다. 또한 샤인머스켓에는 적포도에 비해 칼륨의 함량이 약 20배 정도 함유된 것으로 알려져 있어서, 혈관 속 노폐물과 나트륨의 배출을 도와 혈압 조절 및 고혈압과 같은 혈관질환 예방에도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

3. 뼈건강

 

샤인머스켓에는 지용성 비타민의 일종인 비타민K 성분의 함량 비율이 높다고 하는데요. 이 비타민K 성분이 뼈를 구성하는 단백질의 합성을 돕는 작용을 함과 동시에 뼈의 생성과 유지에 직접적인 작용을 하는 칼슘의 흡수율을 높여 골 손실 억제 및 골 밀도가 떨어지는 것을 막는데 도움을 준다고 합니다. 또한 우리 몸에 칼륨이 결핍이 될 시 몸이 붓게 되면서 골다공증의 발생 위험이 약 30% 정도 높아지게 된다고 하는데요. 샤인머스켓 속 풍부한 칼륨에 의해 이러한 골다공증의 위험을 감소시키는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

4. 피로회복

 

샤인머스켓의 풍부한 당분과 체내 에너지대사를 돕는 비타민B 계열의 여러 성분들로 하여금 신진대사를 원활하게 도와 피로회복에 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 샤인머스켓에는 구연산과 같은 유기산의 함량이 풍부하게 함유되어 있어서 근육에 쌓여 피로를 유발하는 젖산의 생성 억제를 도와 기력회복 및 피로를 풀어주는데 효과적인 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

5. 빈혈개선

 

혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못함으로써 조직의 저산소증을 일으키는 빈혈 증세는 다양한 원인에 의해 발생을 하지만, 그 중 철분의 결핍으로 인한 철결핍성 빈혈이 발생에 큰 비율을 차지하고 있는데요. 샤인머스켓 속 풍부한 철분에 의해 산소를 운반하는 적혈구의 정상적인 생성을 돕게 되어 빈혈의 예방과 증상을 개선하는데 좋은 효과를 얻을 수 있다고 합니다.

 

 

그 외 효능 및 먹는법, 보관법

 

 

 

 

샤인머스켓에 골고루 함유된 다양한 비타민 성분들과 폴리페놀 성분들로 하여금 피부를 보호하는 면역기능의 개선 효과 및 활성산소로부터 피부의 손상을 막아 피부건강에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 장운동 활성을 돕는 식이섬유의 함량도 풍부해서 원활한 배변활동을 도와 변비의 예방 및 개선에도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다.

샤인머스켓은 세척을 깨끗하게 한 이후 껍질째 섭취하거나, 갈아서 에이드나 스무디의 형태로 섭취해도 좋다고 하는데요. 샤인머스켓을 세척할 시에는 미지근한 물에 20~30분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 씻어서 먹거나, 식초 한두 방울을 떨어뜨린 물에 샤인머스켓을 깨끗히 세척하고 섭취하면 된다고 합니다. 또한 보관하기 전에는 세척을 하지 말아야 하며, 신문지에 싸서 냉장고에 넣어두면 된다고 하는데요. 일반 포도에 비해 보관할 수 있는 기간은 길지만 가급적 일주일 내로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 냉장고에 하루 정도 보관하게 되면 당도가 더욱 높아지게 된다고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

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이상 샤인머스켓의 주요 효능과 먹는법, 보관법에 관한 여러 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 행복하고 건강한 하루 되시길 바랍니다.