제너드의 소소한 일상

끓는 기름에 다양한 종류의 채소, 육류, 해산물 등을 밀가루에 묻혀 튀겨낸 튀김은 고소한 맛과 바삭바삭한 식감이 특징인 음식입니다. 하지만 이러한 뛰어난 풍미에도 튀김 요리는 튀기는 조리 과정 중에 열량이 높아져 혈당 상승 및 체지방의 과다 축적을 유발할 수 있습니다. 뿐만 아니라 조리되는 과정 중에 발암물질을 생성시키는 것으로 알려져 있기에, 과다 섭취 시 여러 만성질환 및 암 발병의 위험 역시 높인다고 하는데요. 따라서 여러 튀김 요리를 건강하게 먹는 방법을 파악하고, 이에 맞춰 적절한 섭취 습관을 가지는 것이 중요합니다. 그러면 지금부터 튀김을 보다 더 건강하게 먹을 수 있는 여러 방법들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 튀김 건강하게 먹는 법 여러 식재료를 기름에 튀겨낸 다양한 튀김 요리의 과다 섭취..