제너드의 소소한 일상

가공식품은 식품 본연의 자연적 상태에서 맛의 향상 및 신선도를 유지시키기 위해 소금, 설탕, 첨가물 등을 넣은 식품을 말하는데요. 아무런 첨가물이 들어가지 않았거나 최소한의 가공 과정만 거친 자연식품에 비해 과다하게 섭취할 시에는 다양한 문제를 유발할 수 있습니다. 그리고 이 가공식품보다 더 문제가 되는 것이 바로 초가공식품인데요. 초가공식품은 유화제와 착색제, 감미료, 방부제 등이 첨가되고, 여러 가공처리가 이뤄진 식품을 말하며, 다양한 제과류와 탄산음료, 냉동식품, 가공육, 시리얼, 라면 등의 식품류들이 이에 속합니다. 이러한 다양한 종류의 초가공식품들은 가공된 맛으로 입맛을 자극할 뿐만 아니라 조리 및 준비가 간편하다는 이점으로 일상생활 중 많이 즐겨 먹게 되는데요. 간식으로써의 섭취 뿐만 아니라 ..