제너드의 소소한 일상

지방산과 글리세롤이 결합한 유기화합물인 지방은 탄수화물, 단백질 등과 함께 3대 필수 영양소 중 하나인데요. 생체 내에서 이용할 수 있는 에너지원 역할을 하면서도 몸에서 사용하지 못한 여분의 에너지를 저장하는 역할을 하고 있습니다. 또한 뇌와 신경세포를 구성하는 주요 성분으로 모든 세포막을 구성하여 뇌 발달 및 체온 유지 등의 작용에도 관여하고 있으며, 신체의 성장과 여러 생리적 정상 기능 유지에도 필수적인 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 지방은 신체 유익한 다양한 작용을 하긴 하지만 과다 섭취 해 체지방이 과도하게 늘어나게 되면 체중 증가는 물론 콜레스테롤 및 중성지방 수치 증가 등의 문제를 유발할 수 있는데요. 특히나 포화지방과 트랜스지방의 과잉 섭취는 고혈압과 당뇨, 고지혈증, 심혈관질..