레시틴은 글리세린 인산을 포함하고 있는 인지질의 하나를 말하며 콩기름과 난황, 간, 뇌 등에 많이 있습니다. 레시틴은 프랑스의 고블리라는 화학자가 계란 노른자에서 분리하여 고대 그리스어로 노른자를 뜻하는 레키토스라는 이름을 지었고, 이것이 바로 레시틴이라는 이름의 유래라고 합니다. 계란 노른자에서 레시틴이 처음 발견되긴 하였지만 현재는 레시틴의 대부분은 대두에서 얻어진다고 하는데요. 그러면 레시틴의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 레시틴의 효능 1. 혈관건강 레시틴의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 콜레스테롤 개선 효과라고 할 수 있는데요. 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 녹혀 몸 밖으로 배출시키고 좋은 콜레스테롤인 HDL의 증가를 돕는다고 알려져 있습니다. 뿐..
건강
2018. 9. 5. 12:23
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