제너드의 소소한 일상

조기는 민어과에 속하는 바닷물고기이며 우리나라의 서남해와 중국해 일대와 대만 근해에 주로 분포하고 있습니다. 비린내가 적고 담백한 맛이 특징인 조기는 구이나 찜, 조림, 매운탕 등의 다양한 요리의 주재료로 이용되고 있으며, 조기를 소금에 절인 조기젓은 조선시대 때 고급 젓갈로 애용된 건강식품이라고 합니다. 또한 조기에는 풍부한 단백질 및 다양하게 함유된 여러 비타민과 미네랄 성분들로 하여금 체내 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 하는데요. 그러면 조기에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 조기의 7가지 효능 1. 기력회복 조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질과 여러 미네랄 성분들이 체내 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다...