세계 3대 초콜릿 종류 알아보아요

초콜릿은 카카오 열매를 가공하여 만들어지는 식품으로써, 특유의 달콤함이 특징인데요. 수많은 과자와 빵, 음료 등의 주요 재료로써 광범위한 활용도를 가진 식품이기도 합니다. 아울러 카카오 열매에는 플라바놀이라고 불리는 항산화물질을 비롯하여 데오브로민, 카테킨 등의 유효성분들의 함량이 높은데요. 카카오메스의 함량이 높은 다크초콜릿 같은 경우 꾸준하게 섭취할 시 여러 건강상 유익한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

이러한 초콜릿은 첨가하는 재료 차이와 제조 방식에 따라 수많은 종류로 나누어지는데요. 또한 세계 각각의 나라에는 고유한 맛을 가진 유명 초콜릿 브랜드들이 있습니다. 특히 세계 3대 초콜릿이라고 알려진 초콜릿들은 초콜릿의 깊고 진한 맛을 온전히 느낄 수 있을 뿐만 아니라 각자만의 고유한 개성을 담고 있어서 프리미엄 초콜릿 브랜드로써의 가치를 인정받아 왔습니다. 그러면 지금부터 세계 3대 초콜릿에 대한 정보에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

세계 3대 초콜릿

 

 

 

 

1. 고디바

 

세계 3대 초콜릿 중 첫 번째는 벨기에서 탄생한 프리미엄 초콜릿 브랜드인 고디바입니다. 고디바는 1926년 조셉 드랍스가 벨기에 브뤼셀에서 설립하였는데요. 고디바라는 브랜드 이름은 영국 설화 속에서 등장한 고디바 부인으로부터 유래된 것이라고 합니다. 고디바 부인은 11세기 영국 코번트리 지역을 다스리던 레오프릭의 아내였다고 하는데요. 레오프릭 영주의 가혹한 세금 부과 정책을 바꾸기 위해 수치심을 감수하고 이타적인 행동을 함으로써 혹독한 현실을 바꾸게 된다는 이야기라고 합니다. 고디바 초콜릿은 설화 속에서 묘사된 고디바 부인의 용기와 고결함, 관용, 우아함 등이 담긴 초콜릿을 생산한다는 모토 아래, 말을 탄 고디바 부인의 모습을 브랜드를 대표하는 이미지로 활용하고 있습니다.

 

 

 

 

고디바 초콜릿은 한 입 크기로 먹을 수 있는 초콜릿 뿐만 아니라 비스킷, 트뤼플, 음료, 커피 등의 다양한 제품을 생산하는 것으로 알려져 있는데요. 셸 몰딩과 엔로빙 등의 여러 제조 기법을 통해서 특색 있는 제품들을 지속적으로 출시하는 것으로 유명하며, 제품들은 대부분 고급스러운 금색 박스에 포장되어 판매되고 있습니다. 고디바 초콜릿은 미국을 포함한 유럽, 아시아 지역에 수백여 개의 소메점으로 진출해 있으며, 백화점과 면세점, 쇼핑몰 등에서도 유통되고 있습니다.

 

 

 

 

2. 노이하우스

 

두 번째 초콜릿은 벨기에의 대표적인 초콜릿 브랜드인 노이하우스인데요. 1857년 스위스 출신의 장 노이하우스가 벨기에 브뤼셀에서 설립하였다고 합니다. 노이하우스는 처음엔 감기약과 감초, 초콜릿 바 등의 다양한 상품을 판매하는 상점이었다고 하는데요. 장 노이하우스의 손자인 장 노이하우스 2세가 사업을 몰려받은 이후 여러 독자적인 제품 개발에 성공하면서 본격적인 성공가도를 달리게 됩니다.

 

 

 

 

노이하우스가 급격한 성장을 이뤄낼 수 있었던 것은 프랄린 초콜릿 덕분이었다고 합니다. 프랄린 초콜릿은 한 입 정도로 먹을 수 있는 크기로, 버터와 크림, 견과류 등으로 속으로 채운 이후 플레인 초콜릿으로 얇게 씌운 초콜릿을 말하는데요. 노이하우스가 세계적인 명성을 얻는데 가장 큰 역할을 한 초콜릿으로 평가받고 있습니다.

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노이하우스의 초콜릿은 전통 제조법을 기반으로 한 수작업 공정으로 생산된다고 하며, 현재 약 50여 개국의 나라에 진출하여 프리미엄 브랜드로 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

 

 

 

3. 기라델리

 

세계 3대 초콜릿 중 마지막은 미국의 대표적인 초콜릿 제조회사인 기라델리 초콜릿인데요. 1852년 이탈리아 출신의 도밍고 기라델리가 샌프란시스코에서 설립한 초콜릿 브랜드라고 합니다. 기라델리는 초콜릿 이외에도 술과 커피, 양념 사업 등을 하고 있었지만, 1900년부터 초콜릿 사업에만 집중하였다고 하는데요. 이후 개발된 제품이 큰 인기를 얻게 되면서 대대적인 성공을 거두고, 세계적인 프리미엄 초콜릿 브랜드로써의 명성을 가지게 되었다고 합니다.

 

 

 

 

기라델리 초콜릿은 제품 자체의 명성 뿐만 아니라 관광지 명소와 여러 지역 축제의 개최로도 유명합니다. 기라델리 초콜릿은 1967년 본사를 샌프란시스코에서 샌리앤드로로 이전을 하였는데요. 이전 이후 남게 된 공장 부지에 기라델리 스퀘어라는 이름의 쇼핑센터로 바꾸게 되었다고 합니다. 기라델리 스퀘어는 초콜릿 샵을 비롯한 특색 있는 카페, 레스토랑 등이 모여있어서, 현재 샌프란시스코의 대표적인 관광명소 중 하나가 되었습니다. 그리고 기라델리 초콜릿은 매년 가을 샌프란시스코에서 초콜릿 축제를 개최하여 초콜릿을 사랑하는 수많은 애호가들과 지역 주민들의 활발한 참여가 이뤄지고 있다고 합니다.

 

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이상 세계 3대 초콜릿 정보에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복한 하루 되시길 바랍니다.