궤양성 대장염 식사 요법 알아봐요

궤양성 대장염은 대장의 점막과 점막 아래에 광범위한 형태의 궤양이 발생하는 질환을 말하는데요. 발병 원인은 정확하게 알려지진 않았지만, 가족력과 같은 유전적인 요인을 비롯하여 여러 환경적인 요인들로 인체의 면역반응에 영향을 받게 됨으로써 발생하는 것으로 추정하고 있습니다. 궤양성 대장염은 예전엔 우리나라에서 발병 빈도가 그리 높지 않았지만, 점차 서구화되는 식습관의 영향으로 최근엔 발병률이 점차 증가하는 추세로 보고되고 있습니다.

 

궤양성 대장염의 증상이 발생하게 되면 설사 혹은 묽은 변 등이 하루 수차례에 걸쳐 나타나게 되는데요. 배변하는 과정 중에는 혈액과 점액이 포함된 배변 증상을 겪게 됩니다. 그리고 심한 복통 증세와 함께 극심한 피로감, 탈수, 발열, 식욕 저하, 체중 감소 등의 전신 증상들이 뒤따를 수 있는데요. 대부분의 경우 호전과 악화가 반복되는 형태로 진행되기 때문에 평소 관리 습관이 매우 중요하며, 특히 평소 섭취하는 음식 종류에 따라 호전과 악화에 매우 큰 영향을 끼치게 됩니다. 그래서 오늘은 궤양성 대장염에 적합한 식사 요법의 대략적인 내용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

궤양성 대장염 식사 요법

 

 

 

 

1. 소량으로 자주 식사

 

궤양성 대장염의 식사요법 중 가장 중요한 것은 많은 양을 한꺼번에 먹는 것보다 소량으로 자주 음식물을 섭취하는 것이라고 하는데요. 장이 자극받는 것을 최소화하고, 영양소의 흡수율을 높이기 위해 하루 5~6번 정도 소량으로 섭취하는 것이 증상 호전 및 관리에 좋은 작용을 하게 된다고 합니다. 그리고 소화가 용이한 부드러운 형태의 음식을 섭취해주는 것도 궤양성 대장염 관리에 매우 중요한 사항이라고 할 수 있습니다.

 

 

 

 

2. 충분한 수분 섭취

 

궤양성 대장염의 증상 발현 시 체내에서 많은 양의 수분이 배출되는 만큼 이를 보충해주기 위해서 충분한 수분을 보충해주는 것도 좋습니다. 물을 마실 때는 하루 8컵 이상 마셔주는 것이 좋으며, 차가운 물보다는 미지근한 온도의 물을 마셔주는 것이 좋다고 합니다. 수분 섭취를 대신하여 커피와 탄산음료, 홍차, 녹차, 과일주스 등을 마실 때가 있는데, 해당 음료들에 함유된 카페인과 설탕, 인공감미료 등은 장을 자극시켜 증상을 더욱 악화시킬 수 있기 때문에 가급적 순수한 물을 마셔주는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

3. 식이섬유 적정 섭취

 

식이섬유는 장 내 유익균의 먹이 역할을 하고, 장에 쌓여있는 독소와 유해물질들과의 흡착을 통한 체외 배출을 돕기 때문에 궤양성 대장염 관리에 필수적으로 섭취해야하는 영양소인데요. 따라서 식이섬유 함유량이 높은 채소와 과일, 통곡물 등을 알맞은 양으로 균형 있게 섭취해주는 것이 중요합니다. 단, 식이섬유가 많은 과일과 채소를 너무 많이 먹을 경우 장의 운동을 자극하거나, 배변의 횟수 및 양을 늘려 증상 관리에 영향을 줄 수 있기 때문에 과도한 섭취는 하지 말아야 합니다. 특히 증상이 심하게 나타날 경우엔 고식이섬유 음식 자체의 섭취를 하지 않고, 증상이 다소 완화된 이후에 다시 섭취하는 것이 바람직합니다.

 

 

 

 

4. 자극적인 음식 섭취 주의

 

너무 맵거나 자극적인 음식들은 장의 염증을 자극하여 증상 악화의 원인이 될 수 있기 때문에 가급적 섭취를 줄이도록 해야 하며, 증상이 나타난 경우 섭취 자제를 제한해야 합니다. 육류를 섭취할 때도 기름기가 많고 질긴 부위는 가급적 섭취하지 말고, 기름기가 적고 부드러운 부위를 먹도록 해야 합니다. 그 외에도 우유를 포함한 여러 종류의 유제품 같은 경우엔 섭취 이후 가스가 생성되거나, 설사, 복부팽만감 등을 유발할 수 있다고 알려져 있기에 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

5. 식사 일지 작성

 

궤양성 대장염의 주요 증상들이 발생하지 않게 안정적인 관리를 하기 위해서는 식사 일지를 작성하는 것도 많은 도움이 될 수 있다고 합니다. 앞에 열거된 여러 관련 정보들 같은 경우엔 개인에 따라 달리 적용되는 부분이 있으며, 대략적인 가이드를 보여주는 일반적인 내용이기 때문인데요. 따라서 자신이 먹는 음식을 일목요연하게 기록하는 식사 일지 작성 습관을 길러 식사와 증상 발현 사이의 관계를 확인하는 것이 중요합니다. 아울러 자신에게 맞는 음식과 잘 맞지 음식을 잘 파악하는 것도 매우 중요하다고 할 수 있겠습니다. 그리고 기록된 식사일지를 토대로 임상 영양 관련 전문가에게 구체적인 식사 관리에 대한 방법을 상담해주는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다.

 

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이상 궤양성 대장염 식사요법 정보에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 건강하고 행복한 하루 되시길 바랍니다.