매실청 효능 및 부작용 관련 내용 살펴볼게요

매화나무의 열매를 일컫는 매실은 중국에서 3000년전부터 건강보조 식품으로써 많이 이용해 왔을 뿐만 아니라 우리나라의 대표적인 한방서인 동의보감에도 그 탁월한 효능이 상세히 기록이 되어져 있을 만큼, 건강 관리 및 질병 치료를 목적으로 한 약용음식으로써의 가치를 인정받아 왔는데요. 특히 매실은 6월부터 채취가 이뤄지기 때문에, 무더운 여름철 면역력 유지와 건강 관리에 뛰어난 음식이기도 합니다. 이러한 매실은 특유의 강한 신맛으로 과실을 바로 섭취하기보다는 주스, 잼, 장아찌 등의 여러 형태로 가공하여 많이 먹는데요. 매실청은 매실의 뛰어난 영양성분을 온전히 섭취할 수 있는 좋은 방법이며, 설탕과 올리고당 등의 여러 첨가재료의 영향으로 용이하게 섭취할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다. 그러면 지금부터 매실청의 주요 효능 및 부작용에 관련된 여러 정보들에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

매실청 주요 효능

 

 

 

 

1. 해독 효과

 

매실의 가장 탁월한 효용성이라고 한다면 신체 내부의 독소를 제거하는 효과라고 할 수 있는데요. 매실에 다량 함유되어 있는 페놀 화합물의 일종인 피크린산 성분이 체내에 존재하는 여러 독성물질들을 효과적으로 제거하고 분해하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 이러한 관련 작용으로 예로부터 매실은 음식물의 독과 혈액 속의 독, 물의 독 등의 3가지 형태의 독을 제거하는 것으로 잘 알려져 있으며, 독소의 과다 축적으로 인한 각종 질병 예방에도 탁월함을 인정받고 있습니다.

 

 

 

 

2. 살균 효과

 

매실은 신체 내부의 독소 뿐만 아니라 외부에서 유입되는 각종 유해 세균을 퇴치하는 살균 작용에도 뛰어난데요. 음식물을 통해 위로 유입되어진 유해 세균들은 대부분 제거가 되지만, 위의 활동이 원만하지 못할 때 장까지 내려감으로써 여러 감염성 질환을 발생시키게 됩니다. 매실은 장 내부를 일시적인 형태로 산성화시키기 때문에 대장균과 이질균, 장티푸스균 등의 유해균을 적절히 제거하고, 유해균의 증식으로 인해 발생할 위험이 있는 감염성 질환을 예방하는 효과를 가지고 있습니다.

 

 

 

 

3. 위장 건강관리

 

매실은 예로부터 천연소화제라고 불릴 만큼 위와 장 등의 소화를 담당하는 여러 기관들의 건강 증진을 돕는데 탁월함을 가지고 있는데요. 매실의 강한 신맛은 섭취한 음식물을 소화시키는 소화액의 분비를 원활하게 하고, 소화불량과 같은 문제를 예방하는데 좋은 효과가 있습니다. 또한 위산이 과다하게 분비되는 증상도 조절하는 효과를 가지고 있기 때문에 배탈이 발생하였을 때 빠른 회복과 치료를 돕는 효과를 가지고 있는데요. 식후 속이 더부룩한 느낌이 들거나, 가스가 차는 느낌이 들 때 매실청을 넣어 마시면 증상 개선을 돕는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그 외 매실은 잦은 설사 증상과 만성적인 형태의 변비 증상을 개선하는데도 좋은 효과를 가지고 있습니다.

 

 

 

 

4. 피로회복

 

매실청은 피로감을 줄여준다는 장점도 가지고 있는데요. 매실에 함유된 구연산과 사과산 등의 여러 유기산 성분들이 피로를 일으키는 물질인 젖산의 빠른 분해를 도와줌과 동시에 세포와 혈관의 강화를 돕는 작용을 하게 됨으로써 피로감을 감소시키고, 기력을 회복시키는데 좋은 작용을 하게 된다고 합니다. 특히 여름철에는 고온다습한 계절적 특성에 의해 몸이 쳐지고, 피로감이 쌓일 때가 많은데요. 이러한 시기 매실청을 섭취하면 피로회복 및 기력 증진에 좋은 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

5. 뼈 건강

 

건강한 뼈를 관리하고, 안정적인 골밀도를 유지하기 위해선 충분한 칼슘 섭취가 이뤄져야 하는데요. 매실에는 뼈의 구성과 유지에 관여하는 무기질인 칼슘의 함량이 높아서, 뼈의 전반적인 건강 증진을 돕는 효과를 가지고 있습니다. 또한 매실에 함유된 풍부한 양의 구연산은 칼슘의 체내 흡수율을 높이는데도 뛰어나, 골밀도 약화로 발생할 우려가 있는 골다공증과 같은 뼈질환 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

※ 매실청 부작용

 

매실은 앞서 소개된 다양한 건강 효과가 있지만, 주의해야할 부작용 정보를 잘 확인하여 섭취를 하여야 하는데요. 매실청을 만들 때는 매실의 강한 신맛을 상쇄시키기 위해 많은 양의 설탕을 첨가하게 됩니다. 따라서 매실청을 많이 먹게 되면 그만큼 설탕의 섭취량도 늘어나, 과당 섭취로 인한 여러 문제를 유발할 수 있는데요. 따라서 하루 두 잔 이상은 마시지 말고, 마실 때 농도를 진하게 하여 마시지 않도록 해야 합니다. 매실청을 만들 때 설탕 첨가를 아예 줄이는 것도 좋은 방법이 될 수 있습니다. 아울러 설탕 섭취에 주의를 해야 할 당뇨 환자 같은 경우 매실청을 조금만 섭취하더라도 혈당 수치의 급격한 변동이 생길 수 있으므로 각별히 주의해야 합니다.

 

---

 

이상 매실청의 효능과 부작용 정보에 대해 살펴보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복 가득한 하루 되시길 바랍니다.