혼밥 건강하게 먹는 법 확인해보아요

혼자서 식사를 하는 것을 일컫는 혼밥은 예전에 비해 훨씬 더 보편화된 식문화로 자리잡게 되었는데요. 여러 명이 많이 식사를 하던 식당도 이렇게 변화된 시류에 의해 혼자서 식사 가능한 1인석의 구조로 변경이 많이 되고 있습니다. 그리고 증가하는 1인 가구의 영향으로 혼자서 식사를 하는 문화는 점점 더 늘어날 것이라는 통계가 있는데요. 이렇듯 혼밥을 하는 문화는 일상화된 문화로 자리 잡긴 했지만 혼자서 대충 식사를 할 경우 오히려 건강에 악영향을 끼칠 수 있다고 하는데요. 따라서 혼밥을 할 경우 보다 건강하게 음식을 섭취할 수 있는 방법들을 잘 숙지해 이를 적절히 시행하는 것이 중요합니다. 그래서 오늘은 혼밥을 보다 건강하게 먹을 수 있는 여러 방법들에 대해 확인해보도록 하겠습니다.

 

 

혼밥 건강하게 먹는 법

 

 

 

 

혼밥을 할 때 빠른 시간 내에 음식을 섭취하고, 식사 시간도 불규칙한 패턴으로 먹을 때가 많은데요. 이러한 식습관은 단기적으로는 괜찮을지 몰라도 장시간 오래 이어갈 경우 식욕을 억제하는 렙틴과 식욕을 자극하는 그렐린 등의 여러 호르몬의 정상 분비에 혼란을 일으켜 과체중을 유발할 수 있다고 합니다. 또한 불규칙적으로 이어지는 식습관은 속쓰림과 같은 각종 소화기계 이상 증상을 발생시킬 수 있고, 오랜 기간 이어질 때는 각종 위장질환의 발병으로 이어질 수 있습니다. 따라서 음식을 먹을 때는 충분한 시간을 확보해 천천히 먹도록 해야 하며, 불규칙한 식습관을 개선해 규칙적으로 먹도록 해야 합니다.

 

 

 

 

혼자서 식사를 할 때는 영양소들의 고른 섭취에 신경을 쓰지 않고, 간편하게 먹을 수 있는 배달음식이나 가공식품 등으로 해결할 때가 많은데요. 이러한 식사 습관을 이어갈 경우 영양의 불균형으로 인한 여러 문제를 야기할 수 있게 됩니다. 실제 한국보건산업진흥원에서 조사한 바에 의하면 하루 세 번의 식사를 혼자 할 경우 몸에 필요한 비타민과 무기질 등의 필수 영양소들의 하루 권장량의 75% 미만으로 섭취해 영양의 부족 상태에 빠지기 쉬운 것으로 나타났습니다. 따라서 혼자 식사를 할 때는 특정 음식들만 계속 섭취하는 편중된 식습관을 최대한 개선하여, 각종 필수영양소들의 균형 있는 섭취를 해주는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

혼밥을 통해 편중된 식사만을 계속하는 식습관은 대사증후군의 발병을 유발할 수 있는데요. 대사증후군은 고혈압과 고혈당, 고지혈증, 비만, 죽상경화증 등의 여러 질환이 한꺼번에 나타나는 상태를 말하며, 각종 만성질환의 대표적인 위험인자로 작용하게 됩니다. 이와 관련된 한 연구에 의하면 하루 평균 두 끼 정도를 혼자서 식사를 할 경우 그렇지 않은 그룹군에 비해 대사증후군의 발병률이 1.3배 정도 높은 것으로 나타났으며, 고혈압과 고콜레스테롤증 유병률 역시 두 끼 이상 혼자 하는 사람이 세 끼를 모두 먹는 사람에 비해 더욱 높은 것으로 보고되고 있습니다.

 

 

 

 

다양한 영양소들을 골고루 섭취하는 것이 가장 좋은 방법이지만 부득이하게 가공식품들을 섭취하는 경우라면 후식으로 다양한 과일 종류들을 섭취해주는 것도 좋은데요. 혼밥 식사로 많이 선택하는 편의점 도시락을 먹을 땐 편의점에서 판매하는 과일이나 우유, 계란 등을 구매해 부족한 영양소들을 공급해주는 것이 좋습니다. 아울러 나트륨이 많은 음식이라면 곁들여 먹는 염장 반찬류들의 섭취를 줄이고, 나트륨 배출을 돕는 바나나와 같은 과일을 후식으로 섭취해주는 것이 좋다고 합니다. 편의점 혹은 마트 등에서 판매하는 1인용 샐러드를 구매해 섭취하는 것도 부족할 수 있는 비타민과 무기질의 섭취에 효과적인 방법이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

혼자 식사를 할 때 TV나 노트북, 스마트폰 등을 시청하는 경우가 많은데요. 이렇게 식사를 할 때 화면에 집중하다 보면 음식을 제대로 씹지 않고 삼키게 되거나, 먹는 양을 인지하지 못해 과식할 우려가 있습니다. 특히 스마트폰 같은 경우 작은 화면에 집중하다 보면 목 주변의 근육과 인대 손상을 유발할 뿐만 아니라 관절이나 척추 등의 손상까지 초래할 수 있습니다. 따라서 혼자 식사를 할 때는 TV나 스마트폰의 사용을 사용을 최소화하는 것이 중요합니다.

 

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이상 혼밥을 건강하게 먹는 다양한 정보들에 대해 살펴보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 행복하고 건강한 하루 되시길 바랍니다.