음식 알레르기 증상 및 치료 예방법 알아봐요

다양한 음식들을 균형 있게 섭취하는 것은 건강한 몸을 관리하고 유지하는데 필수적인 습관이라고 할 수 있는데요. 하지만 체질에 따라 특정 음식들을 섭취할 때 문제가 생기는 경우도 있습니다. 음식 알레르기는 특별한 음식물을 우리 몸이 유해한 것으로 판단하여 그 음식에 알레르기 반응이 나타나는 것을 말하는데요. 알레르기 반응을 일으키는 물질을 소량이라도 먹거나 삼켰을 때 여러 신체적 이상 증상이 나타나며, 심할 경우 쇼크로 인한 응급 상황까지 초래할 수 있습니다. 부모 양쪽 모두 알레르기가 있다면 약 70% 정도의 발생 가능성을 가진다고 하며, 한쪽이 알레르기가 있다면 발생 가능성이 약 50% 정도 된다고 합니다.

 

음식 알레르기는 모든 음식물에 포함된 단백질이 몸의 면역체계에 과민 반응을 하기 때문인데요. 음식 알레르기의 약 90%는 계란과 우유, 견과류, 갑각류, 밀가루, 콩, 생선류 등에 의해 나타나며, 그 외 바나나, 간장, 두유, 멜론, 딸기류, 고추 등도 알레르기를 유발하는 원인 음식에 해당됩니다. 특히 이러한 음식 알레르기는 다른 알레르기나 천식이 있는 경우, 소화기관이 미성숙한 신생아나 유아의 경우에 그 위험성이 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 음식 알레르기의 발생 시 나타날 수 있는 여러 증상들과 치료, 예방에 대한 정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

음식 알레르기 주요 증상

 

 

 

 

음식 알레르기의 증상 발생 시 위장관과 피부, 호흡기 등에 다양한 알레르기 증상이 나타나게 되는데요. 가려움증을 동반하는 두드러기, 입술과 입 주변의 부종, 구토, 오심, 복통, 설사 등이 증상이 나타나며, 눈물과 콧물, 눈 가려움 등을 동반시킬 수도 있습니다. 이러한 음식 알레르기는 반응 시기에 따라 급성과 만성으로 분류되는데요. 급성일 경우 원인 음식 노출된 이후 몇 분에서 1~2시간 내에 증상이 나타나며, 만성의 경우엔 섭취 이후 2시간 이후부터 1~2일 이후로 증상이 발생하게 됩니다.

 

 

 

 

이러한 음식 알레르기 증상이 더욱 심해지면 호흡 곤란과 숨 막힘, 흉부 압박감, 빈맥, 현기증, 아토피성 피부염 등의 증상을 발생시키게 되는데요. 편두통을 포함한 두통, 불쾌감, 초조함, 나른함, 우울감 등의 신경계 증상도 동반할 수 있습니다. 그리고 최악의 경우엔 항원, 항체 면역 반응이 원인이 되어 유발되는 급격한 전신 반응인 아나필락시스 반응을 초래해 생명을 위협하는 응급 상황까지 초래할 수 있기 때문에 주의 깊은 진단과 치료가 필요합니다.

 

 

음식 알레르기 치료 및 예방 방법

 

 

 

 

1. 정확한 진단 과정

 

음식 알레르기를 정확히 진단하기 위해선 알레르기와 관련된 자세한 병력을 청취함과 동시에 알레르기 피부 검사, 혈액검사 등을 통해 원인 물질을 확인합니다. 이렇게 진단된 결과에 따라 알레르기 유발 원인을 파악하면 먼저 원인 음식물을 회피하는 회피요법을 시행하게 됩니다. 그리고 증상이 심하면 항히스타민제와 스테로이드를 이용하여 대증적 치료 요법을 진행할 수 있습니다. 또한 제한적으로 우유와 계란, 땅콩 등의 음식을 지속적으로 소량 투여하여 알레르기 반응의 경감을 유도하는 알레르기 면역치료를 시행할 수 있습니다.

 

 

 

 

2. 원인 물질 섭취 제한

 

음식 알레르기를 예방하는데 있어서 가장 중요한 것은 알레르기 반응을 일으키는 식품을 파악해 섭취를 제한하는 것입니다. 특히 음식 알레르기는 많은 경우 계란과 우유, 갑각류, 견과류 등의 음식 섭취에 의해 발생하는 만큼 해당 음식물 섭취를 영구적으로 피해야 합니다. 이러한 특정 음식물의 영구적인 섭취 제한에 따른 영양 불균형이 나타날 수 있기 때문에 해당 식품들을 섭취하지 않고 대체 식품을 통해 균형 있는 영양소들을 섭취하도록 하는 것이 중요합니다. 아울러 알레르기 원인 식품을 피한다 할지라도 알레르기 유발 인자로 작용하는 특정 식품이 있을 때 교차 반응이 나타날 수 있는데요. 이러한 부분의 해결을 위해선 전문의의 진단과 지도를 통해 교차 반응을 잘 파악하고, 꾸준히 관리하는 것이 필요합니다.

 

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이상 음식 알레르기에 대한 다양한 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복하고 즐거운 하루 되시길 바랍니다.