돌나물 효능 관련 정보 알아볼게요

돌나물은 쌍떡잎식물 장미목 돌나무과에 속해 있으며, 우리나라 전역과 일본, 중국 등지에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀입니다. 3월부터 5월까지가 제철 시기인 대표적인 봄 제철 음식 중 하나인 돌나물은 돌에서 자란다고 하여 돌나물이란 이름이 붙여졌으며, 입맛을 돋게 한다는 의미로 지역에 따라 돈나물, 돗나물 등의 여러 이름으로도 불리고 있는데요. 아삭한 식감과 특유의 상큼한 맛으로 생채와 물김치, 겉절이, 초무침, 샐러드 등의 다양한 음식의 식재료로 많이 활용됩니다.

 

또한 돌나물에는 비타민A와 C 등의 각종 비타민 성분들과 칼슘과 같은 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 다양한 건강상 이점을 가진 것으로 알려져 있는데요. 다양한 약용성분을 포함하고 있어서 한방에서는 불갑초란 명칭으로 해열과 해독, 타박상 등을 치료하는 약재로써도 많이 이용되어 왔다고 합니다. 그러면 지금부터 돌나물의 주요 효능에 대한 다양한 정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

돌나물 주요 효능

 

 

 

 

1. 혈관 질환 예방

 

돌나물에는 수용성 비타민의 한 종류인 비타민C 함유량이 높은데요. 다른 봄 제철 채소인 달래와 쑥, 씀바귀 등에 비해서도 훨썬 더 높은 양을 포함하고 있다고 합니다. 이렇게 풍부하게 함유된 비타민C 성분이 콜레스테롤 수치 감소를 돕고, 활성산소가 일으키는 산화스트레스로부터 혈관 기능 장애를 회복시키는데 좋은 작용을 하게 된다고 합니다. 특히 활성산소는 혈관 내부에 염증을 유발하는 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤의 수치를 상승시키는 주된 위험요인인 만큼 이러한 활성산소 제거 효과로 여러 혈관 관련 질환 예방에 효과적인 작용을 하게 됩니다. 아울러 돌나물에 풍부한 비타민A, 이소플라본 등의 여러 성분들도 콜레스테롤 수치 조절 및 중성지방 수치 조절, 혈관 벽 강화를 도와 혈관질환 예방에 많은 도움을 주는 것으로 알려졌습니다.

 

 

 

 

2. 면역력 증진

 

앞서 언급된 활성산소는 세포의 산화를 촉진해 신체를 보호하는 면역기능을 떨어뜨리는 원인이기도 한데요. 돌나물에 풍부하게 함유된 비타민C와 베타카로틴, 비타민A 등의 여러 항산화물질들의 복합 작용으로 세포를 무차별적으로 공격하는 활성산소를 무력화시켜 면역기능의 안정적인 유지에 좋은 작용을 하게 됩니다. 또한 이렇게 안정적인 면역기능의 유지로 암세포의 발생을 막아 여러 암 발병의 위험도를 감소시키는데도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

3. 갱년기 증세 완화

 

돌나물에는 식물성 에스트로겐이라고도 불리는 이소플라본 성분의 함량이 높은데요. 이 이소플라본 성분은 체내 흡수되는 과정 중 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 하게 되어, 혈관운동장애와 위장장애, 이명, 불면증, 우울증 등의 여러 갱년기 증상들을 완화하는데 이로운 작용을 하게 된다고 합니다. 뿐만 아니라 돌나물에는 뼈의 구성과 유지에 필수적인 역할을 하는 무기질인 칼슘의 함유량이 높아 갱년기 시기에 발생률이 증가하는 골다공증의 예방에도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

 

 

 

4. 피부 건강

 

돌나물에 풍부한 비타민C 성분이 피부 조직을 구성하는 경단백질인 콜라겐의 합성을 촉진하여 피부 탄력 증진 및 손상된 피부를 재생하는데도 좋은 작용을 하게 됩니다. 또한 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소를 조절하여 피부 미백 효과에도 도움을 줄 수 있으며, 피부 속 노폐물과 독소 제거를 통한 기미와 주근깨, 잡티 제거에도 뛰어난 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

 

 

 

◎ 그 외 효능

 

앞서 소개된 여러 효능 뿐만 아니라 돌나물은 칼로리가 100g 당 11kcal 정도로 낮아 체중 조절 시 섭취해도 좋은 음식이기도 합니다. 또한 염증 수치를 감소시키는 항염 및 소염작용에도 뛰어나 인후염과 급성 기관지염 등의 각종 감염성 염증을 줄이는데도 도움을 줄 수 있습니다. 아울러 돌나물의 풍부한 각종 영양성분들의 탁월한 신진대사 촉진 작용으로 봄철로의 계절 변화에 따라 피로감과 졸음, 무기력증 등의 여러 증상을 유발하는 춘곤증 증세를 개선하는데도 좋은 효과를 가지고 있습니다.

 

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이상 돌나물에 대한 다양한 효능 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 행복하고 건강한 하루 되시길 바랍니다.