비오틴 풍부한 음식 정보 알아보아요

비타민B7에 해당하는 비오틴은 비타민B군 계열의 성분으로 탄수화물과 지방, 아미노산 등의 대사 작용에 관여하는 성분인데요. 모발에 있는 단백질 조직 형성에 중요한 역할을 해 모발과 두피 건강의 증진을 돕는 작용을 함과 동시에 피부의 조직을 구성하는 케라틴 형성을 도와 피부의 노화와 건조를 막는데 뛰어난 작용을 하게 됩니다. 또한 혈당 조절에 관여하는 인슐린의 민감도를 향상시키고, 정상 혈당치 유지를 돕는 글루코키나아제 수치를 향상시켜 당뇨를 예방하는데도 도움을 줍니다.

 

이렇게 중요한 역할을 하는 비오틴이 체내 결핍이 되면 두피와 모발 건강에 안 좋은 영향을 끼쳐 탈모 증상을 악화시키고, 피부 건조 및 손톱 손상 등의 여러 문제점을 발생시키게 됩니다. 비오틴은 수용성 비타민이어서 체내 저장되지 않으므로 몸 속에서 적정 수준을 유지하려면 비오틴이 풍부한 음식들을 균형 있게 섭취하는 것이 매우 중요하다고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 비오틴이 풍부하게 함유된 음식들에는 어떤 것들이 있는지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

비오틴이 풍부한 음식

 

 

 

 

1. 계란 노른자

 

비오틴의 함량이 높은 대표적인 음식은 바로 계란 노른자인데요. 계란 노른자는 훌륭한 비오틴 공급원으로써 뛰어난 가치를 가지고 있으며, 계란 50g 기준 약 10㎍의 비오틴이 함유되어 있다고 합니다. 하지만 계란의 흰자에는 아비딘이라고 하는 단백질이 함유되어 있는데요. 계란을 날 것으로 섭취할 경우 이 아비딘 성분에 의해 비오틴이 흡수되는 것을 방해하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

2. 아보카도

 

아보카도 역시 비오틴이 풍부하게 함유된 음식군에 속하는데요. 아보카도 200g 기준 최소 1.85㎍을 함유하고 있어서 비오틴 섭취에 따른 주요 효능들인 모발과 두피 건강 증진 효과, 혈당 조절 등의 여러 건강상 이점을 얻을 수 있습니다. 또한 아보카도에 포함된 지방산은 대부분 단일 불포화 지방산으로 좋은 콜레스테롤인 HDL수치를 상승시켜 각종 혈관질환 예방에 효과적인 작용을 하게 됩니다. 그 외 아보카도에 풍부한 필수지방산은 피부 건강에도 좋은 작용을 하며, 풍부한 칼륨 성분에 의해서 나트륨을 효과적으로 배출시키는데도 뛰어난 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

3. 고구마

 

고구마도 뛰어난 비오틴 공급원으로 알려져 있는데요. 익힌 고구마 125g 기준 비오틴을 2.4㎍ 정도 들어 있다고 알려진 만큼, 고구마를 꾸준하게 섭취할 경우 비오틴 부족으로 인한 모발의 손상 및 피부 건조, 손톱 손상 등의 여러 결핍 증상들을 막아주는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 고구마에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 피로 회복 및 스트레스 완화 효과도 얻을 수 있습니다. 그 외 고구마 속 풍부한 식이섬유는 장운동 활성화를 돕는데 뛰어나 변비 증세를 예방하고 개선하는데도 좋은 효과를 가지고 있습니다.

 

 

 

 

4. 브로콜리

 

신체 유익한 영양소들의 균형 있는 함유로 탁월한 슈퍼푸드로도 인정받는 브로콜리에는 비오틴이 다량 함유되어 있는데, 그 양이 생 브로콜리 45g 기준 비오틴 0.4㎍ 정도 들어있다고 합니다. 또한 브로콜리에는 비타민C와 베타카로틴 등의 항산화물질이 풍부하여 우리 몸에 쌓인 유해산소를 없애 노화와 성인병, 암 등을 예방하는데도 이로운 작용을 하는 것으로 알려진 바 있습니다.

 

 

 

 

◎ 그 외 음식들

 

아몬드와 호두, 캐슈넛 등의 다양한 견과류에도 비오틴이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 또한 바나나와 연어, 버섯, 맥주효모, 닭고기, 소고기, 씨앗류 등의 여러 음식들에도 비오틴이 다량 함유되어 있다고 알려져 있기에 앞서 소개된 여러 음식들과 균형 있게 섭취하면 비오틴 결핍으로 인한 여러 문제들을 예방하는데 좋은 효과를 얻을 수 있다고 합니다.

 

---

 

이상 비오틴이 풍부하게 함유된 여러 음식 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 즐겁고 건강한 하루 되시길 바랍니다.