홍영 감자 효능 및 부작용 확인하세요

가지과에 속해 있는 감자는 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히고 있는 식품인데요. 삶거나 굽고, 기름에 튀기는 등의 다양한 요리법을 적용해 광범위한 요리와 가공식품의 재료 역할을 하고 있습니다. 또한 풍부한 탄수화물과 비타민C, 칼륨, 철분 등의 여러 영양소들의 높은 함량 비율로, 탁월한 에너지 공급원으로써 핵심적인 역할 뿐만 아니라 각종 성인병 예방에도 효과적인 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

홍영 감자는 감자의 한 종류로 야생감자와 가공용 감자 품종인 대서를 교배하여 만든 품종인데요. 껍질이 붉은 홍감자와 유사하지만, 겉 부분만 붉고 속이 노란 홍감자와는 달리 홍영 감자는 겉과 속 모두 붉은 색을 띠고 있는 것이 주요 특징이라고 할 수 있습니다. 일반 감자에 비해 아린 맛이 덜하고, 좋은 식감을 가진 홍영 감자는 주요 핵심 성분인 폴리페놀을 비롯해 각종 무기질의 함량 비율이 높아 영양학적으로 뛰어난 가치를 지니고 있는데요. 또한 일반 감자에 비해 전분의 함량이 적고, 독성물질인 솔라닌이 없어 생식으로도 섭취 가능하다는 장점을 가지고 있습니다. 그러면 홍영 감자가 우리 몸에 끼치는 건강상 이점에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다.

 

 

홍영 감자 주요 효능

 

 

 

 

1. 항산화작용

 

홍영 감자에는 안토시아닌, 클로로겐산 등의 다양한 폴리페놀 계열 성분들이 포함되어 있는데요. 이 폴리페놀은 홍영 감자 특유의 붉은 빛을 내는 성분으로, 강력한 산화방지제로써의 이점을 가지고 있어서 세포를 파괴하고 손상시키는 활성산소로부터 신체를 보호하는데 뛰어납니다. 특히 과다하게 늘어난 활성산소는 면역체계의 약화를 초래하는 주된 원인인 만큼, 활성산소 억제를 통한 면역력 증진에도 효과적인 작용을 하게 됩니다. 그 외에도 홍영 감자에는 폴리페놀 만큼이나 뛰어난 항산화력을 지닌 라이코펜의 함량도 풍부해 활성산소 무력화를 통한 신체 저항력 증진에 뛰어난 효과를 발휘하게 됩니다.

 

 

 

 

2. 심혈관질환 예방

 

홍영 감자에 풍부하게 포함된 폴리페놀 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 심장과 심장으로 가는 혈관까지 튼튼하게 하는데 뛰어나 심장병과 심근경색, 부정맥 등의 여러 심혈관질환 예방에도 좋은 작용을 하게 됩니다. 또한 홍영 감자의 탁월한 항산화력으로 활성산소가 일으키는 산화스트레스로부터 혈관을 보호하고, 혈관 내부의 염증 생성을 억제하는데도 관여해 혈관의 전반적인 건강 증진을 돕는데 뛰어난 작용을 하게 됩니다.

 

 

 

 

3. 장 건강

 

홍영 감자에는 불용성 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어서 장 내 독소와 유해물질들과 흡착해 체외 배출을 돕는데 뛰어난데요. 이 같은 작용으로 장 내 환경을 개선시키고, 각종 장 관련 질환들의 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 풍부한 식이섬유는 장의 연동운동 촉진을 돕는데도 뛰어나 변비를 예방하고 개선하는데도 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

4. 피부 건강

 

홍영 감자에는 비타민C를 포함한 다양한 피부세포 보호 성분들의 함량이 높아 피부 조직을 구성하는 콜라겐의 합성을 돕고, 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 억제하는데 좋은 작용을 하게 됩니다. 또한 홍영 감자의 뛰어난 항산화력으로 피부 노화의 주범으로 작용하는 활성산소를 줄여주는데 관여해 피부 노화 방지 및 탄력 있고 건강한 피부를 관리하는데 많은 도움을 줍니다.

 

 

 

 

◎ 그 외 효능

 

앞서 소개된 여러 효능들 이외에도 홍영 감자의 꾸준한 섭취 시 혈당 조절을 통한 당뇨 예방 효과, 간 기능 개선, 염증 억제 등의 다양한 건강상 이점을 얻을 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 외 농촌진흥청과 한국약용작물학회지에서 발표한 자료에 의하면 홍영감자는 일반 감자에 비해 항암 활성 및 항돌연변이 활성 작용이 강하다는 것이 확인되기도 했습니다.

 

 

 

 

※ 홍영 감자 섭취 시 주의해야할 부작용

 

홍영 감자는 다양한 효능들이 있긴 하지만 주의해야할 부작용도 있다고 하는데요. 홍영 감자에 다량 포함된 갈산 성분이 철분의 흡수를 방해하기 때문에 빈혈이 있는 분들은 섭취에 주의를 해야 한다고 합니다. 특히 임산부 같은 경우 빈혈이 많이 발생하기 때문에 섭취에 더욱 주의해야 합니다. 홍영의 적정 섭취량은 하루 5개 이하로 섭취하는 것이 적당하다고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

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이상 홍영 감자의 주요 효능과 섭취 시 주의해야할 부작용에 대해 알아보았습니다. 소개된 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 행복하고 즐거운 하루 되시길 바랍니다.