오리고기 효능 관련 정보에 대해 알아보아요

닭과 함께 가금류를 대표하는 오리는 특유의 고소한 맛으로 구이와 탕 등의 다양한 요리의 형태로 많이 섭취를 하는데요. 다른 육류에 비해 불포화지방산의 함량이 높을 뿐만 아니라 필수아미노산, 비타민A, 철분 등의 여러 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

이러한 오리고기의 탁월한 영양성분들로 하여금 예로부터 기력을 회복하고, 원기를 보충하는 대표적인 보양식으로도 잘 알려져 있는데요. 동의보감과 본초강목 등에도 오리의 각 부위별 뛰어난 약성에 대한 내용이 상세히 기록되어져 있는 만큼 오랜 시간에 걸쳐 그 뛰어난 효능을 인정받아 왔다고 할 수 있겠습니다. 그러면 지금부터 오리고기가 우리 몸에 끼치는 유익한 작용에는 어떠한 것들이 있는지 보다 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

오리고기 주요 효능

1. 면역력 증진

오리고기에는 체내 면역기능의 증진과 관련이 깊은 비타민A 성분이 일반 육류에 비해 훨씬 더 많은 양을 포함하고 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 비타민A 성분에 의해 신진대사의 원활한 작동을 돕고, 체내 병원균을 상승시켜 각종 감염의 위험으로부터 신체를 보호하는데 많은 도움을 준다고 합니다.

아울러 풍부한 필수아미노산, 불포화지방산, 철분, 각종 비타민 성분들 역시 체내 신진대사와 혈액순환 촉진에 도움을 주어 면역기능의 증진을 돕는데 뛰어난 작용을 하게 된다고 합니다. 이외에도 오리고기는 육류 중 드문 알칼리성 음식에 속하기 때문에 많이 섭취하면 대사조절 기능의 향상으로 인한 체내 쌓인 각종 독을 풀어주는데도 뛰어난데, 이러한 탁월한 해독작용 역시 신체 면역기능의 강화를 돕는데 유익한 작용을 하는 것으로 알려진 바 있습니다.

2. 혈관 건강

오리고기에는 돼지고기와 소고기 등의 다른 육류에 비해 포화지방산이 적게 포함되어 있는 반면 체내에 축적이 되지 않는 불포하지방산은 훨씬 더 많이 포함되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 양의 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시킴과 동시에 혈관 내 노폐물과 불순물을 배출하고, 염증 수치를 감소시키는데 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 이러한 혈관건강의 증진 효과로 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관 관련 성인병 예방에도 도움이 된다고 합니다.

3. 기력 보충

오리고기에 풍부한 불포화지방산과 필수아미노산, 레시틴, 칼슘, 철분, 비타민B군 계열 성분들의 복합적인 작용에 의해 신진대사의 활성을 도와 피로를 풀어주고, 기력을 보충하는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 그리고 알칼리성 식품이라는 특성으로 몸의 산성화를 막아 체력의 증진을 돕고, 집중력과 지구력의 저하를 막는데도 효과적인 작용을 하게 된다고 하는데요. 오리고기를 예로부터 기력회복을 위한 보양식으로 많이 섭취해온 이유가 바로 이러한 탁월한 기력회복 효과에 의한 것이라고 할 수 있겠습니다.

4. 성장 발달

오리고기에는 단백질의 기본 구성 단위 역할을 하는 필수아미노산도 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 다량 포함된 필수아미노산이 근육과 뼈의 주요 구성 성분 역할을 할 뿐만 아니라 신체 조직의 원활한 성장과 유지에 관여해 성장기 시기의 어린이와 청소년들의 성장발달에도 많은 도움을 준다고 합니다. 뿐만 아니라 오리고기에 풍부한 리놀레산 등의 필수지방산과 비타민, 무기질 성분들 역시 골격 발달 및 성장 발육에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

◎ 그 외 효능

오리고기에 풍부한 리놀레산과 같은 불포화지방산 및 여러 필수아미노산 성분에 의해 피부 조직을 구성하는 경단백질인 콜라겐의 합성을 도와 피부의 탄력성 증진 및 건강한 피부를 관리하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 알칼리성 식품이라는 특성으로 신체 노화의 원인이 되는 체액의 산성화를 막아주는데도 효과도 가지고 있어 피부 노화 방지에도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다.

그리고 오리고기의 칼로리는 100g 당 130kcal 정도로 다른 육류에 비해 칼로리가 낮은 편에 속하고, 풍부한 필수아미노산의 영향으로 근육의 손실을 막아 다이어트에도 도움을 준다고 합니다. 또한 다른 육류들에 비해서 포화지방산이 적고, 불포화지방산의 포함 비율이 높다는 점 또한 체중 조절에 도움이 되는 부분이라고 할 수 있습니디. 이외에도 모발건강과 빈혈예방, 신장 및 위장 관련 질환의 예방 효과 역시 오리고기가 가진 주요 효능에 해당된다고 합니다.

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이상 오리고기의 다양한 효능에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 좋은 일이 가득한 행복한 하루 되시길 바랍니다.