산양유 단백질 효능 및 부작용 알아보아요

많은 수의 아미노산이 결합해 만들어진 유기물인 단백질은 근육을 구성하는 주요 구성물질로써 역할을 담당하고 있을 뿐만 아니라 바이러스나 병원균 등의 외부 침입에 맞서 싸우는 중추적 역할을 하는 항체의 주요 구성성분이 됩니다. 또한 산소를 운반하는 적혈구의 혈색소를 구성하고, 피부와 장기의 결합조직인 콜라겐의 정상적인 기능 유지를 돕는 역할 역시 단백질이 가진 주요 작용에 해당된다고 할 수 있는데요. 이러한 필수적인 역할을 하는 단백질이 결핍이 될 시에는 근육 손실에 따른 면역력 저하나 빈혈 등의 부작용이 발생할 수 있게 되며, 특히 성장기 시기의 단백질 부족은 성장의 저하와 같은 문제를 초래할 수 있게 됩니다. 단백질이 탄수화물, 지방 등과 함께 3대 필수영양소라고 불리는 이유가 바로 이러한 정상적인 신진대사에 필수적인 작용을 하고 있기 때문이라고 할 수 있겠습니다.

이렇게 중요한 역할을 담당하는 단백질은 소고기와 돼지고기, 닭고기 등의 육류와 생선, 어패류, 유제품, 콩류 등의 다양한 형태로 섭취가 가능합니다. 산양유 단백질은 육류와 생선이 아닌 흰 염소에서 짠 젖에서 추출한 단백질을 말하는데요. 식물성 단백질에 다소 부족할 수 있는 필수아미노산의 함량이 풍부할 뿐만 아니라 지방의 구성 비율과 구조가 비슷하다고 알려져 있어서, 소화 및 흡수에 탁월한 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 산양유 단백질의 주요 효능에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 하겠습니다.

산양유 단백질 주요 효능

1. 소화 흡수 원활

산양유 단백질의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 일반적인 단백질에 비해 소화가 잘 되는 것이라고 할 수 있습니다. 우유에 함유된 알파카제인은 체내에 들어오게 되면 뭉쳐져 소화가 잘 되지 않는다고 하는데요. 반면 산양유에는 알파카제인의 비율이 적을 뿐만 아니라 모유와 유사하면서 장내 불편함을 유발하지 않는 A2타입의 베타카제인이 다량 함유가 되어 있어서 소화 및 흡수가 빠르게 이뤄지게 된다고 합니다.

이러한 산양유 단백질이 소화에 부담이 크게 없다는 장점으로 우유 섭취 시 소화가 잘되지 않는 분들이나 소화력이 약해 단백질 소화에 어려움을 겪는 영유아와 60세 이상의 연령층이 섭취하기에 용이하다고 할 수 있습니다.

2. 면역력 강화

장은 우리 몸 전체 면역의 70% 이상을 담당하고 있는 것으로 알려져 있는데요. 산양유 단백질 속엔 장내 유익균의 먹이 역할을 하는 프리바이오틱스로써의 기능을 수행하는 올리고당의 함량이 높기 대문에 장내 환경 개선을 통한 면역력 증진에 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다. 또한 산양유 단백질에는 뉴클레오타이드라고 하는 천연면역물질이 함유가 되어 있어서 외부에서 유입되는 바이러스와 병원균으로부터 몸을 보호하는 면역기능을 강화시켜주는데 많은 도움을 준다고 합니다. 그리고 이 뉴클레오타이드라고 하는 성분은 면역력 증진 뿐만 아니라 세포의 성장을 돕고, 노화의 진행 속도를 늦춰주는데도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다.

3. 지방 축적 억제

산양유단백질에는 MCT라고도 불리는 중쇄지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 중쇄지방산은 소화과정이 길어서 에너지로의 전환이 적고, 몸에서 저장이 쉽게 이뤄지는 긴사슬 지방산과는 달리 빠르게 에너지로 소모되는 짧은 지방사슬 구조를 지닌 지방을 말하는데요. 이러한 빠른 에너지 전환과 뛰어난 신진대사 활성을 통해 몸 안에 잘 축적이 되지 않는 특성을 가지게 되어 체중을 조절하는데 도움을 준다고 합니다.

4. 콜레스테롤 합성 억제

산양유 단백질 속 풍부한 중쇄지방산은 지방의 축적 억제 뿐만 아니라 체내 콜레스테롤의 합성을 줄이는데도 도움을 주기 때문에 동맥경화와 뇌졸중 등과 같은 혈관 관련 질환들의 예방에도 도움이 된다고 하는데요. 또한 유해한 콜레스테롤이라고 불리며, 혈관 속에 염증의 과다 생성을 유발하는 LDL 콜레스테롤의 감소를 돕고, 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤을 증가시키는데도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

그 외 효능 및 부작용

산양유단백질은 혈당을 조절하는데도 도움을 주는 것으로 알려져 있는데요. 비만인 쥐에게 16주간 산양유 단백질을 섭취하게 한 결과 공복혈당과 혈중 인슐린 수치가 감소되었다는 연구결과가 발표된 바 있습니다. 그리고 산양유 단백질에는 뼈의 유지와 생성에 중요한 역할을 하는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어서 골질 함량의 증가 및 골밀도 상승을 통한 뼈건강에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 산양유에는 칼슘 뿐만 아니라 비타민D와 철 등의 영양성분들의 함량도 풍부한데, 이러한 영양성분들의 복합적인 작용에 의해 뼈의 건강증진과 골디공증 등의 뼈 관련 질환 예방에 많은 도움이 된다고 합니다.

이렇듯 다양한 효능들이 있긴 하지만 주의해야할 부작용도 있다고 하는데요. 단백질의 과다 섭취는 신장에 무리를 줄 수 있기 때문에 고단백 음식의 섭취에 주의가 필요한 신장 관련 질환이 있을 시에는 전문의의 상담 이후에 섭취 여부를 결정하는 것이 좋다고 합니다.

---

이상 산양유 단백질의 주요 효능 및 섭취 시 주의해야할 부작용에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 건강하고 활기찬 하루 되시길 바랍니다.