콜리플라워 효능 8가지 알아볼게요
콜리플라워는 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과에 속하는 한두해살이풀이며 지중해 연안인 원산지인 식물인데요. 지중해 연안에 서식하는 크레티카 양배추로부터 변이된 것으로 알려져 있으며 모양이 브로콜리와 비슷하고 꽃양배추라고도 불립니다. 양배추보다 연하고 소화가 잘 된다는 특징이 있는 콜리플라워는 그라탱이나 스튜, 수프 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 이용되는데요. 특히 다량 함유된 비타민C 성분과 식이섬유로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있어 뛰어난 슈퍼푸드 중 하나로 인정받고 있다고 합니다. 그러면 콜리플라워에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 콜리플라워의 8가지 효능 1. 항산화작용 콜리플라워에는 비타민C의 보고라고 불릴 정도로 비타민C가 풍부하다고 하는데요. 100g만 섭..
건강
2018. 5. 6. 10:17
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