콜리플라워 효능 8가지 알아볼게요

콜리플라워는 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과에 속하는 한두해살이풀이며 지중해 연안인 원산지인 식물인데요. 지중해 연안에 서식하는 크레티카 양배추로부터 변이된 것으로 알려져 있으며 모양이 브로콜리와 비슷하고 꽃양배추라고도 불립니다. 양배추보다 연하고 소화가 잘 된다는 특징이 있는 콜리플라워는 그라탱이나 스튜, 수프 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 이용되는데요. 특히 다량 함유된 비타민C 성분과 식이섬유로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있어 뛰어난 슈퍼푸드 중 하나로 인정받고 있다고 합니다. 그러면 콜리플라워에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요.

콜리플라워의 8가지 효능

1. 항산화작용

콜리플라워에는 비타민C의 보고라고 불릴 정도로 비타민C가 풍부하다고 하는데요. 100g만 섭취하여도 하루 권장량을 모두 섭취할 정도로 풍부하다고 합니다. 이렇게 풍부한 비타민C 성분을 비롯해 베타카로틴, 캠퍼롤 등의 여러 항산화성분들이 활성산소를 없애주고 세포의 산화 억제 및 노화를 방지하는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

2. 항암작용

콜리플라워에는 뛰어난 항산화물질인 베타카로틴을 비롯해 설포라판이라는 뛰어난 항암성분 역시 풍부하여 암세포의 발생과 증식을 억제하는 항암작용에도 이로운 효능이 있다고 하는데요. 전립선암, 결장암 등의 여러 암을 예방하는데도 도움이 많이 된다고 합니다.

3. 피로회복

풍부한 비타민C 성분이 신진대사를 촉진하고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하는데 도움을 주고 체내 에너지 대사에 큰 도움을 주는 비타민B군 계열 성분들도 풍부하여 기력회복 및 피로를 회복하는데도 효과적이라고 합니다.

4. 변비개선

콜리플라워에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 양이 양배추나 배추에 비해 많은 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장운동을 활발하게 하여 숙변을 제거하고 변비예방 및 개선에 많은 도움을 준다고 합니다.

5. 해독작용

베타카로틴과 설포라판 등의 여러 성분들이 체내 쌓여있는 독소와 노폐물을 외부로 배출시켜주고 없애주는데도 효과적이라고 하는데요. 특히 황사나 미세먼지 등으로 체내 유입된 각종 유해물질과 중금속을 배출하는데도 뛰어난 효과가 있다고 하네요.

6. 면역력강화

풍부한 비타민C 성분이 질병을 초래하는 활성산소를 없애주고, 체내 면역대사에 큰 도움을 주어 외부에서 유입하는 세균과 버이러스에 대항하는 면역력을 강화하는데 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 특히 면역력이 떨어짐으로써 발생하기 쉬운 감기를 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.

7. 피부미용

비타민C 성분이 피부세포의 재생을 돕고 튼튼하게 하는 콜라겐의 생성을 촉진할 뿐만 아니라 베타카로틴 성분이 뛰어난 항산화작용을 통해 피부의 주름을 개선하고 잡티를 제거하여 피부미용에도 좋은 효과가 있다고 합니다.

8. 다이어트

콜리플라워의 칼로리는 100g 기준으로 약 25칼로리 정도로 매우 낮을 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 포만감이 쉽게 생성되 다이어트에 효과적이라고 합니다. 또한 여러 미네랄과 비타민 성분들이 다이어트 시 발생하기 쉬운 영양불균형을 조절하여 건강한 체중감소에 좋다고 합니다.

이상으로 콜리플라워의 다양한 효능들에 대해서 알아보았는데요. 위에 소개된 효능들을 참고하셔서 콜리플라워를 건강하게 드시길 바랍니다.