제너드의 소소한 일상

다양한 과일과 채소 등은 각자 고유의 색깔을 지니고 있는데요. 이렇게 천연의 고유 색깔은 식물 속에 들어있는 화학물질인 파이토케미컬이라는 성분에 의한 것이라고 할 수 있습니다. 이 파이토케미컬은 1만여 종에 이르는 광범위한 종류로 나누어지며, 각종 해충과 미생물 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할 뿐만 아니라 경쟁 식물의 생장을 방해하는 등의 여러 역할을 담당하는 성분이기도 합니다. 화이트푸드는 파이토케미컬의 한 종류에 해당하며, 흰색을 내는 안토잔틴 성분이 주요 구성 성분으로 포함이 되어 있는 컬러푸드인데요. 탁월한 면역증강작용을 바탕으로 외부에서 유입이 되어 신체에 위협을 가하는 각종 바이러스와 균들로부터 우리 몸을 보호하는 면역체계를 향상시키는 작용은 물론 콜레스테롤 조절, 염증 수치 감소에 관여..