제너드의 소소한 일상

최근 TV조선의 예능프로그램인 '아내의 맛'에서 양미라가 GI지수가 낮은 음식을 통해 다이어트에 효과를 봤다고 하여 큰 화제가 되고 있는데요. 그래서 오늘은 GI지수의 의미와 함께 GI지수 낮은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. GI지수 의미 GI지수(Glycemic index)는 음식물을 섭취한 이후에 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 수치를 뜻하는데요. 혈당이 올라가는 수치를 100으로 잡고, 각각의 음식물을 100g 섭취하였을 시, 혈당의 상승 수치를 0부터 100까지로 수치화한 나타냅니다. 혈당지수가 높은 음식일수록 혈당을 빨리 올리게 되고, 인슐린의 과잉 분비를 촉진하게 됩니다. 이처럼 인슐린의 과잉 분비는 체지방의 축적을 초래하는 원인으로 작용하게 되고, 체중 증가 및 비만을 초래하게 됩니다...