제너드의 소소한 일상

브로콜리는 세계10대 슈퍼푸드에도 선정될 정도로 그 뛰어난 효능을 인정받고 있는 건강채소인데요. 설포라판을 비롯한 갖가지 비타민과 무기질로 암을 예방하는 것 뿐만 아니라 면역력 증진, 건강한 피부를 관리하는데 뛰어난 작용을 합니다. 또한 브로콜리가 씨앗을 발아한 이후 3~4일 정도되는 어린 싹을 말하는 브로콜리새싹 역시 그 뛰어난 효능으로 브로콜리 못지 않은 슈퍼푸드로 인정을 받고 있는데요. 그래서 오늘은 브로콜리새싹의 효능에는 어떤 것들이 보다 자세히 다뤄보도록 하겠습니다. 브로콜리새싹 효능 1. 면역력강화 브로콜리의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 설포라판 성분이라고 할 수 있습니다. 브로콜리새싹에 함유된 설포라판 성분은 브로콜리에 비해 무려 20배가 넘는 양이 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게..