베타카로틴 효능 및 음식 알아보아요

베타카로틴은 카로티노이드 중의 하나를 말하며, 과일과 조류 그리고 녹황색 채소에 많이 함유되어 있습니다. 비타민A의 전구체이기도 한 베타카로틴은 체내 흡수되는 과정에서 소장에서 레티놀로 변하여 비타민A의 활성을 갖는다고 알려져 있는데요. 과량으로 섭취된 베타카로틴은 주로 지방 조직에 저장되며 비타민A의 과잉증과 같은 부작용 또한 없다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 베타카로틴의 보다 자세한 효능들과 함께 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있는 음식들에 대해 알아보도록 하겠습니다.

베타카로틴의 효능

1. 항산화작용

베타카로틴의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 항산화작용이라고 할 수 있는데요. 몸 속으로 들어간 산소가 산화과정에 이용되면서 대사과정에서 생성되어 세포를 손상시키고 생체 조직을 공격하는 산화력이 강한 산소를 활성산소라고 하는데, 베타카로틴 성분이 활성산소로부터 체내 세포가 손상되는 것을 방지하는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 이렇게 뛰어난 항산화작용으로 노화를 방지하는데 탁월하다고 하네요.

2. 항암작용

베타카로틴의 강력한 항산화작용을 통해 체내 면역력을 강화하고 암의 원인이 되는 각종 유해물질과 발암물질을 없애주는데 뛰어난 작용을 하여 항암효과 및 대장암, 유방암, 폐암 등의 암을 예방하는데도 뛰어나다고 합니다.

3. 성인병예방

베타카로틴 성분은 혈관 내 노폐물과 나트륨 배출을 돕고, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 작용을 통해 고혈압이나 동맥경화, 고지혈증 등의 각종 성인병 예방에도 이로운 작용을 한다고 알려져 있습니다.

4. 눈건강

베타카로틴 성분은 체내 흡수되는 과정에서 비타민A로 전환되어 눈건강증진에도 뛰어난 작용을 한다고 알려져 있으며 백내장이나 야맹증 등의 여러 안구질환 예방에도 효과적이라고 합니다.

5. 피부건강

강력한 항산화작용으로 피부 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 피부 점막 생성 및 피부 속 노폐물과 잡티 제거에 뛰어난 작용을 하여 탄력있고 건강한 피부관리에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

베타카로틴이 풍부한 음식

베타카로틴이 풍부한 음식에는 당근, 시금치, 호박, 고추, 쑥, 케일, 바나나, 망고, 황도, 살구, 블루베리, 클로렐라, 스피룰리나, 미역, 김, 다시마, 파래 등이라고 하는데요. 이중 베타카로틴이 가장 풍부하게 함유된 음식은 당근이라고 합니다.

특히 당근에는 베타카로틴 뿐만 아니라 알파카로틴까지 풍부하여 항산화작용이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 또한 당근에 함유된 베타카로틴 성분은 껍질 부분에 많기 때문에 껍질을 벗기지 않고 먹는 것이 좋으며 생으로 먹는 것보다 기름에 조리해서 먹으며 체내 흡수율이 더 높아진다고 합니다.

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이상으로 베타카로틴의 다양한 효능과 함께 풍부하게 함유된 여러 음식들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바랍니다.