장어 효능 9가지 알아보아요

장어는 조기어강 뱀장어목에 속하는 물고기들을 통칭하며 뱀장어, 갯장어, 붕장어, 곰치 등을 포함하여 약 600여종이 포함되어 있다고 알려져 있습니다. 5월부터 7월까지가 제철인 장어는 양념을 발라 구이로 먹거나 덮밥, 튀김, 찜 등의 주재료로 많이 섭취하는데요. 특히 장어는 예로부터 스태미너 및 활력을 증진시키는 음식으로 많이 알려진 대표적인 보양식이기도 합니다. 그러면 장어의 대표적인 효능 9가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.

장어의 9가지 효능

1. 기력보충

대표적인 보양식으로 알려진 장어에는 양질의 단백질을 비롯하여 비타민A, E, B 등의 각종 비타민과 여러 미네랄 성분들이 두루 함유되어 있기에 기력을 보충하고 피로를 회복하는데 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

2. 활력증진

장어의 가장 널리 알려진 효능이 바로 활력을 증진시키는데 뛰어난 효능이 있다는 것인데요. 다량 함유된 아르기닌 및 여러 비타민 성분들이 체내 신진대사 및 혈액순환 촉진에 탁월한 작용을 하여 활력 증진 및 정력강화에 좋다고 합니다.

3. 시력보호

풍부하게 함유된 비타민A 성분이 시력의 저하를 예방하고 시력을 보호하는 작용을 하여 눈의 전반적인 건강 증진에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 특히 장시간 스마트폰이나 모니터. TV를 봄으로써 생길 수 있는 눈의 피로를 풀어주는데도 효과적이라고 하네요.

4. 혈관건강

다량 함유된 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킬 뿐만 아니라 혈전을 녹이는 작용을 함으로써 혈관의 건강 향상에 큰 도움이 된다고 합니다. 또한 풍부한 아르기닌 성분이 혈관의 수축 및 이완작용을 향상시켜 혈액순환에도 뛰어난 효능이 있다고 하네요.

5. 면역력증진

골고루 함유된 각종 비타민 성분을 비롯하여 여러 미네랄 성분들이 체내 면역력을 향상시키는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 특히 장어를 섭취하게 되면 면역력이 약해짐으로써 발생하기 쉬운 감기와 같은 질병들을 예방하는 효과도 크다고 하네요.

6. 두뇌건강

불포화지방산의 주요 성분이라고 알려진 DHA 성분이 뇌세포 활성화 뿐만 아니라 인지능력 및 기억력 등의 뇌기능 향상에도 큰 도움을 주어 뇌건강에도 좋은 효과가 있다고 하는데요. 특히 성장기 어린이의 두뇌발달이나 치매를 예방하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.

7. 노화방지

다량 함유된 비타민A, E 등의 여러 항산화성분들이 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제시켜 노화를 방지하는데도 효과적이라고 합니다.

8. 뼈건강

장어에 풍부하게 들어있는 칼슘이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 향상에 큰 도움을 줄 뿐만 아니라 골다공증과 같은 뼈질환을 예방하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.

9. 피부미용

골고루 함유된 비타민E, A 및 레티놀 성분이 콜라겐의 생성을 돕고, 피부의 주름개선에 뛰어난 작용을 하여 탄력있고 매끈한 피부를 가꾸는데 도움을 준다고 합니다.

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이상으로 장어의 다양한 효능들에 대해서 살펴보았는데요. 위에 소개된 여러 효능들을 참고하셔서 장어를 건강하게 드시기를 바랍니다.