칼슘 흡수 방해하는 음식 알아볼게요

알칼리토금속 원소인 칼슘은 신체 내부의 무기질 중 가장 많이 존재하고 있는데요. 뼈와 치아의 구성 요소, 근육과 신경 기능 조절, 혈액 응고 등의 정상적인 대사 작용에 필수적인 기능을 하는 영양소 역할을 하고 있습니다. 그 중 칼슘은 골격과 치아의 구성성분으로써의 역할과 근육, 신경의 정상적인 기능 유지에 매우 큰 역할을 하고 있기 때문에, 칼슘의 체내 부족은 골질량의 감소와 골다공증의 주요 원인으로 작용할 수 있습니다. 특히 골격이 발달하고 성장단계에 있는 영유아와 아동들의 칼슘 섭취 부족은 골격의 석회화가 불충분해지고, 성장이 지연되는 문제를 유발하기에 주의가 필요합니다.

 

칼슘의 효율적인 공급을 위해선 칼슘 함유량이 높은 식품군들을 골고루 섭취하여 흡수율을 높이는 것이 중요한데요. 우유와 유제품, 뼈째 먹는 생선, 녹색 채소 등에 다량 포함되어 있으며, 해조류와 콩류, 곡류 등에도 일정 부분 함유되어 있습니다. 이 중 우유를 포함한 치즈, 버터 등의 유제품은 칼슘 함량이 높고, 체내 이용률이 좋아서 칼슘의 가장 우수한 급원식품으로 알려져 있습니다. 하지만 이와는 반대로 섭취하게 되면 칼슘의 체내 흡수율을 떨어뜨리고, 심할 경우 칼슘의 배출을 촉진하는 식품들도 있다고 하는데요. 그래서 오늘은 칼슘 흡수를 방해하는 음식들에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

칼슘 흡수 방해하는 음식

 

 

 

 

1. 카페인 함유 식품

 

칼슘의 흡수를 저해하는 첫 번째 식품군은 카페인이 함유된 다양한 식품군입니다. 카페인은 중추 신경계를 자극하는 효과로 집중력 향상 및 피로회복, 졸음방지 등의 효과가 있긴 하지만, 칼슘을 몸 밖으로 내보내고 흡수를 방해하는 작용을 하게 됩니다. 특히 카페인 함유 식품들의 과다 섭취는 칼슘 결핍을 더욱 촉진시키고, 골 손실에 더욱 영향을 끼쳐 골다공증의 발생 및 증상 악화에도 영향을 끼칠 수 있습니다. 따라서 칼슘의 안정적인 체내 유지를 위해 카페인이 함유된 커피, 홍차, 녹차, 에너지음료 등의 식품들은 많은 양을 먹는 것을 피해야 합니다. 특히 골밀도 검사로 뼈의 밀도가 낮게 진단된 경우라면 카페인 함유 식품들의 섭취에 더욱 주의를 기울여야 합니다.

 

 

 

 

2. 탄산음료

 

시원한 청량감이 특징인 다양한 종류의 탄산음료 역시 칼슘의 흡수 저해에 영향을 끼칩니다. 탄산음료에 첨가되는 성분 중 인이라는 성분이 있는데요. 이 인이 장에서 칼슘 흡수를 방해하고, 뼈 손실의 증가를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 그리고 과도한 인 섭취는 체내 칼슘 수치를 더욱 떨어뜨려 여러 뼈 관련 질환들의 발생 가능성도 높일 수 있습니다. 인은 탄산음료 뿐만 아니라 가공식품이나 인스턴트 식품, 동물성 식품 등의 첨가제로도 많이 쓰이기 때문에 많은 양의 섭취는 피해야 합니다.

 

 

 

 

3. 나트륨 과다 함유 식품

 

각종 요리와 식품들의 짠 맛을 내는 나트륨도 과다하게 섭취하게 되면 체내 칼슘 수치를 떨어뜨리게 된다고 하는데요. 과도한 염분이 소변으로 배출될 때 체내 칼슘을 함께 배출시키기 때문입니다. 그리고 나트륨의 과다 섭취는 칼슘 뿐만 아니라 정상 혈압 수치에도 영향을 끼치므로 여러 성인병의 원인이 될 수도 있는데요. 따라서 나트륨의 함유가 높은 염장식품과 찌개류 등의 과잉 섭취를 피하고, 평소 짜게 먹는 식습관도 개선하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

4. 술

 

술을 많이 마시는 습관도 칼슘의 흡수를 방해하는 원인이 될 수 있다고 하는데요. 술의 알코올 성분은 뼈의 생성과 유지를 돕는 칼슘의 결핍을 초래해 골밀도 감소를 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 아울러 술은 뼈를 생성시키는 조골세포와 뼈를 분해시키는 파골세포의 정상적인 순환과정에도 혼란을 일으키기 때문에 뼈의 전반적인 건강에 악영향을 끼치는 것으로 알려진 바 있습니다. 그 외에도 과음을 하는 습관은 칼슘의 흡수율과 관련이 깊은 비타민D 수치 저하에도 영향을 주는 것으로 알려져 있기에 많은 양의 술을 마시는 과음 및 폭음 습관은 개선해야 합니다.

 

---

 

이상 칼슘의 체내 흡수율을 떨어뜨리는 여러 음식 정보에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘 하루도 행복하고 건강한 하루 되시길 바랍니다.