돼지감자차 다양한 효능 정보 알아볼까요

국화과에 속하는 돼지감자는 북아메리카가 원산지인 여러해살이풀인데요. 땅속에서 자라는 덩이 모양의 뿌리줄기를 식용으로 사용하고 있으며, 특유의 울퉁불퉁한 생김새로 뚱딴지라고도 불리고 있습니다. 또한 돼지감자에는 다당류의 일종에 해당하는 이눌린 성분을 풍부하게 포함하고 있을 뿐만 아니라 비타민C와 철분 등의 원활한 대사작용에 필수적인 작용을 하는 여러 영양소들의 함량 비율도 높아 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 알려져 있습니다.

 

이런 돼지감자는 조림과 떡, 찜, 즙, 차 등의 다양한 형태로 섭취를 할 수 있는데요. 그 중 돼지감자를 차로 마시게 되면 훨씬 더 간편하게 먹을 수 있으며, 돼지감자에 포함된 여러 유효성분들을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있다는 장점을 가지게 된다고 합니다. 그러면 지금부터 돼지감자차를 섭취하였을 때 얻게 되는 다양한 효능에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다.

 

 

돼지감자차 주요 효능

 

 

 

 

1. 혈당 조절

 

돼지감자의 가장 핵심적인 성분이라고 한다면 이눌린 성분이라고 할 수 있습니다. 수용성 식이섬유의 일종인 이눌린 성분은 우엉과 더덕, 도라지, 감자 등에 풍부하게 포함된 성분으로, 특히 돼지감자에 함유된 비율이 무척 높다고 하는데요. 일반 감자의 약 75배의에 달하는 이눌린을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 생 돼지감자의 열매에는 이눌린이 전체 중량의 약 14에서 19% 정도의 비율을 차지하고 있지만, 차로 마시기 위해 돼지감자를 건조할 경우 이눌린의 함량 비율이 약 75% 정도로 늘어나게 된다고 합니다.

 

이렇게 풍부한 이눌린 성분이 천연 인슐린 역할을 해 식후에 혈당이 급격하게 상승되는 것을 억제함으로써 혈당 조절을 돕는 작용을 하게 된다고 합니다. 또한 돼지감자에 포함된 풍부한 식물화합물 역시 인슐린의 원활한 분비를 돕고, 인슐린의 분비하는 췌장의 베타세포를 보호하는 역할을 하게 된다고 하는데요. 돼지감자차의 꾸준한 섭취 시 뛰어난 혈당 조절 작용을 통한 당뇨의 예방과 증상 개선을 돕는 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

2. 장건강

 

돼지감자 속 이눌린은 소화 과정에서 포도당이 아닌 식이섬유가 풍부한 올리고당의 형태로 변화하게 된다고 하는데요. 이러한 전환 과정에 의해 소화효소에 소화가 되지 않고 장에 도달해 장내 유익균의 먹이로 작용하기 때문에 장내 환경의 개선 및 장의 전반적인 건강관리에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 장운동 촉진을 통해 배변을 원활하게 하는 효과도 가지고 있어서 돼지감자차를 꾸준하게 마시게 될 시에는 숙변의 제거 효과 및 변비 증세를 예방하고 개선하는데도 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

3. 콜레스테롤 수치 조절

 

풍부한 돼지감자 속 이눌린 성분은 담즙산의 배출에도 관여하기 때문에 콜레스테롤 수치 감소를 돕는데도 좋은 작용을 하게 된다고 합니다. 또한 이눌린은 유해한 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤의 수치를 늘릴 뿐만 아니라 좋은 콜레스테롤인 HDL콜레스테롤의 분해를 촉진하는 위험인자인 중성지방의 농도를 줄여주는 효과도 가지고 있다고 하는데요. 이러한 작용들에 의해 고혈압과 동맥경화 등의 혈관계 질환 예방에도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

 

 

 

4. 다이어트

 

돼지감자는 칼로리가 낮다는 이점을 가지고 있으며, 풍부하게 포함된 이눌린 성분은 체내에서 수분을 흡수시켜 팽창되는 특성을 가지고 있는데요. 이 같은 효과로 포만감을 최대한 길게 유지시켜 다이어트 및 체중을 조절하는데도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한 돼지감자차의 꾸준한 섭취로 얻게 되는 혈당 조절 작용은 체지방의 증가, 혈당 상승, 혈압 상승 등의 여러 요인에 의해 각종 성인병의 발생 원인이 되는 대사증후군 증상을 예방하고 개선하는데도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

그 외 효능 및 먹는 법

 

 

 

 

앞서 언급된 여러 효능 뿐만 아니라 돼지감자차를 꾸준히 음용하면 활성산소 제거를 돕는 항산화작용에도 유익한 작용을 해 피부 노화의 방지에도 유익한 작용을 하게 된다고 합니다. 그 외에 심한 설사 증상을 완화하고, 천식 증세를 개선하는 것 역시 돼지감자차 섭취 시 얻게 되는 효능들에 해당된다고 합니다.

 

돼지감자차를 차로 마시기 위해서는 먼저 돼지감자의 껍질을 제거한 이후에 적당한 크기로 잘라 자연 건조시켜야 합니다. 그리고 잘 건조된 돼지감자를 끓는 물에 5~6조각 넣고 우려서 마시면 된다고 하는데요. 기호에 따라서 우엉이나 대추, 구기자 등을 같이 넣어 마시는 것도 좋은 방법이라고 합니다.

 

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이상 돼지감자의 다양한 효능 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 건강하고 행복한 하루 되시길 바랍니다.