성장기에 좋은 음식 관련 정보들에 대해 알아볼게요

성장기 시기의 어린이와 청소년들이 잘 성장하기 위해서는 건강하고 균형 잡힌 식습관과 수면, 운동 등의 여러 요소들이 균형 있게 조화를 잘 이루어야 하는데요. 특히 그 중 뼈와 근육의 성장을 돕는 단백질과 칼슘 등의 필수 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있는 다양한 음식들의 꾸준한 섭취는 정상적인 성장 발육을 위해서는 필수요소라고 할 수 있습니다.

반면 불규칙적이면서 고지방 중심의 편중된 식습관은 정상적인 성장에 문제를 발생시킴과 동시에 여러 대사장애를 초래해 대사 관련 질환들의 발생 위험을 되므로, 이러한 편중된 식습관을 개선하고 성장에 도움을 주는 여러 음식들을 꾸준하게 섭취하는 것이 중요합니다. 그래서 오늘은 성장기에 좋은 작용을 하는 음식들에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 하겠습니다.

성장기에 좋은 음식

1. 우유

성장기에 가장 중요한 필수영양소라고 한다면 칼슘이라고 할 수 있는데요. 칼슘은 뼈와 치아를 형성함과 동시에 근육과 신경을 조절하는 역할을 수행하는 무기질 성분으로, 섭취가 부족하게 될 경우 신체 갖가지 문제를 발생시키게 됩니다. 특히나 성장기 시기의 칼슘의 결핍은 뼈와 근육의 정상적인 성장에 문제를 초래해 성장 지연과 같은 부작용으로 이어질 수 있습니다. 우유에는 이런 중요한 역할을 하는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈와 근육을 형성하는데 관여해 키성장 및 정상적인 성장발육을 돕는데 탁월한 작용을 하게 됩니다. 또한 우유에는 칼슘의 흡수율을 높이는 비타민D의 함량도 높을 뿐만 아니라 양질의 단백질도 함유하고 있어서 뼈를 튼튼하게 하고 근육의 원활한 성장을 돕는데 필수적인 역할을 하게 된다고 합니다.

2. 멸치

멸치 역시 우유와 함께 대표적인 고칼슘 식품에 속해 성장기에 좋은 작용을 하는 음식인데요. 멸치에는 100g 당 약 509mg 정도의 풍부한 칼슘을 포함하고 있어서 성장 단계의 유아와 어린이, 청소년들에게 탁월한 칼슘 공급원으로써의 뛰어난 이점을 발휘한다고 할 수 있습니다.

또한 멸치에는 타우린의 함량이 높은데, 이 타우린 성분이 콜레스테롤의 수치를 조절하는데 관여를 해 고지방 및 기름 음식의 과다 섭취로 발생할 수 있는 소아 비만을 예방하는데도 많은 도움을 주는 것으로 알려진 바 있습니다.

3. 계란

계란은 양질의 단백질을 비롯하여 필수아미노산과 비타민A, D, E, 철분 등의 여러 비타민과 무기질이 높은 비율로 함유가 되어 있는데요. 특히 단백질과 필수아미노산의 조성은 모든 식품을 통틀어 가장 이상적인 조합으로 손꼽혀 완전식품으로써의 우수한 효능과 가치를 인정받고 있는 음식이기도 합니다. 계란의 이러한 양질의 단백질과 필수아미노산 등의 여러 필수영양소들이 성장단계 아이들의 근육 및 뼈성장을 돕는 뛰어난 영양공급원으로써의 이점을 발휘해 정상적인 발육을 돕는데 많은 도움을 준다고 합니다.

4. 시금치

녹색채소류를 대표하는 시금치에는 뼈성장을 돕는 칼슘의 함량이 풍부할 뿐만 아니라 식물성 단백질과 각종 비타민, 무기질 성분들이 균형 있게 함유가 되어 있어서 발육기 어린이들에게 이로운 작용을 하게 된다고 합니다. 또한 시금치에는 리보플라빈이라고 불리는 비타민B2의 함량도 높은데, 이 비타민B2 성분이 신진대사에 중요한 역할을 하는 각종 효소 작용에 관여해 정상적인 성장이 이뤄지도록 돕는데 효과적인 작용을 하게 된다고 하는데요. 시금치 뿐만 아니라 같은 녹색 채소류에 해당하는 케일과 근대 역시도 칼슘을 비롯해 여러 필수영양소들이 풍부하게 함유되어 있어서 골고루 섭취하는 것이 중요하다고 합니다.

5. 두부

대두를 갈아서 끓인 이후 응고제를 첨가하여 굳힌 식품인 두부 역시 성장기에 섭취하면 좋은 효과를 얻을 수 있는 대표적인 음식에 해당되는데요. 밭에서 나는 고기라고 불리는 콩을 원료로 하여 만들어졌기 때문에 콩의 주요 핵심 성분이라고 할 수 있는 양질의 단백질을 온전히 포함하고 있을 뿐만 아니라 아미노산과 칼슘, 철분의 함량이 풍부해 신진대사 활성을 통한 원활한 성장발육을 돕는데 효과적이라고 합니다. 또한 두부에는 식이섬유인 올리고당이 풍부하게 함유되어 있어서 장의 연동운동 촉진을 통한 배변을 원활하게 하는데도 좋은 효과가 있는데요. 이러한 효능은 장기능이 미숙하거나 변비가 심한 아이들에게도 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

6. 육류

돼지고기와 닭고기, 소고기 등의 육류를 꾸준히 섭취하는 것도 정상적인 성장을 돕는데 있어서 필수적인 작용을 하게 된다고 하는데요. 이러한 육류에는 성장에 필수적인 동물성 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 피부와 신체 각각 기관을 구성하고 유지하는데 중요한 역할을 하는 필수지방산이 풍부하게 함유되어 있어서 정상적으로 성장하고 건강을 유지하는데 중요한 기능을 수행하게 됩니다.

하지만 이러한 육류를 과다하게 섭취할 경우 콜레스테롤 증가와 지방의 축적을 야기해 여러 대사장애를 일으킬 수 있으니 하루 적정 섭취량에 기준한 양을 섭취하는 것이 중요하다고 할 수 있겠습니다.

◎ 그 외 음식

앞서 소개된 여러 음식들 뿐만 아니라 브로콜리와 버섯, 굴 등의 여러 음식들도 성장에 좋은 작용을 하는 음식에 속하니 꾸준히 섭취하면 좋다고 합니다. 또한 호두와 땅콩, 아몬드와 같은 견과류와 고등어, 꽁치, 참치 등의 등푸른생선 등을 꾸준하게 섭취하는 것도 원활한 성장발육을 돕는데 있어서 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다. 특히 등푸른생선 속 풍부한 오메가3 지방산을 구성하는 주요 성분인 EPA와 DHA 성분은 성장기 어린이의 두뇌 발달에도 이로운 작용을 하기 때문에 꾸준히 섭취하는 것이 매우 중요하다고 합니다.

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이상으로 성장기에 섭취하면 좋은 작용을 하는 다양한 음식 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 음식 정보들이 많은 도움이 되길 바라며 오늘도 행복하고 즐거운 하루 되시길 바랍니다.