어수리 효능 관련 정보들에 대해 살펴볼게요
어수리는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속해 있으며, 우리나라를 포함한 중국과 일본 등지에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀인데요. 임금님 수라상에 오른다 하여서 어수리라는 명칭이 붙여졌다고 합니다. 전국의 산과 들판 전역에서 자라는 어수리는 3월부터 5월까지 채취를 해 나물과 국, 나물밥 등으로 많이 섭취를 하는데요. 특히 봄에 연한 순을 뜯어 요리한 어수리나물은 어수리 특유의 향과 맛, 식감을 온전히 맛볼 수 있는 대표적인 봄나물로도 잘 알려져 있습니다. 또한 봄과 가을에 주로 채취하는 어수리의 뿌리는 만주독활이라고도 불리며, 예로부터 한방에서 중풍을 비롯한 신경통, 두통, 요통 등을 치료하는 약재로 많이 활용을 해왔다고 합니다. 이러한 어수리의 뛰어난 약성효과는 동의보감과 같은 의학 서적에도 기록이 ..
건강
2020. 5. 2. 00:13
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