제너드의 소소한 일상

신체의 정상적인 대사 작용을 위해선 3대 영양소라고 불리는 단백질과 지방, 탄수화물의 균형 있는 섭취가 매우 중요한데요. 그 중 지방산과 글리세롤이 결합한 유기 화합물인 지방은 체내 필요한 에너지원 생성에 필수적인 역할을 담당하고 있습니다. 아울러 세포막과 호르몬 등을 구성하는 필수 성분 역할을 할 뿐만 아니라 혈액의 응고를 지연시켜서 혈전 생성을 막고, 다양한 비타민의 흡수를 돕는 등의 다양한 역할을 수행하게 됩니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 지방을 건강하게 섭취하기 위해선 지방 함유량이 높은 기름 섭취가 매우 중요한데요. 과도한 포화지방산과 트랜스지방은 체내 지방 축적 및 콜레스테롤의 정상 수치에 문제를 일으키기에 가급적 섭취를 조절하고, 몸에 좋은 영향을 주는 기름을 균형 있게 섭취하는 것이 중요..