제너드의 소소한 일상

다양한 과일에는 사람처럼 닉네임이 있는데요. 가령 포도는 과일의 여왕, 파파야는 천사의 과일 등의 별칭을 가지고 있습니다. 다소 작위적인 느낌이 들긴 하지만, 그만큼 풍부한 영양소들을 함유하고 있다는 것을 비유적인 표현을 통해 나타낸 것이라고 볼 수 있습니다. 체리 역시 과일계의 다이아몬드라는 별칭을 가지고 있는데요. 다이아몬드가 세상에서 가장 단단한 물질이자, 희소한 가치를 가진 보석인 만큼 체리에 함유된 영양성분들 역시 그만큼 희소하고, 뛰어난 영양학적 가치를 가지고 있다고 봐야할 것입니다. 실제 체리에는 플라보노이드 계열에 속한 항산화물질인 안토시아닌과 다양한 비타민, 무기질을 가득 함유하고 있어서 꾸준한 섭취로 얻게 되는 건강상 이점은 무척 크다고 알려져 있는데요. 하지만 몸에 아무리 좋은 음식이..