제너드의 소소한 일상

전갱이는 농어목 농어과에 속하며 우리나라 근해와 일본 근해 그리고 동중국해 근해 등에 분포하고 있는 바닷물고기입니다. 꽁치, 고등어 등과 함께 대표적인 등푸른생선에 속하는 전갱이는 감칠맛이 뛰어나고 비린내가 거의 없기 때문에 회, 초밥재료로 많이 이용되며 조림이나 소금구이, 튀김 등의 요리재료로도 많이 쓰입니다. 또한 전갱이에는 불포화지방산과 비타민A, D 등의 여러 영양성분들이 골고루 함유되어 있어서 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 전갱이의 대표적인 효능 7가지에 대해 알아볼까 합니다. 전갱이의 7가지 효능 1. 성인병예방 전갱이에 풍부하게 함유된 불포화지방산의 EPA 성분과 여러 비타민 성분들이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 ..