제너드의 소소한 일상

탄소와 산소, 수소 등의 세 원소로 이루어진 물질인 탄수화물은 당질 또는 당이라고도 불리는 화합물인데요. 신체 내부의 구성 성분 역할을 함과 동시에 뼈와 근육이 움직이는데 필요한 모든 에너지를 생산시키기 때문에 단백질, 지방 등과 함께 인체 대사에 가장 기본이 되는 영양소 역할을 하고 있습니다. 탄수화물의 종류는 크게 단순탄수화물과 복합탄수화물로 나눠지게 되는데요. 단순탄수화물은 포도당과 과당 등의 단당류와 설탕, 엿당 등의 다당류로 분류가 되며, 복합탄수화물은 고구마와 감자, 곡물 등에 많은 전분을 말합니다. 이처럼 중요한 역할을 하는 탄수화물을 부족하게 섭취할 시에는 인체 필요한 에너지를 원활히 생성시키지 못해 여러 문제를 일으키게 되지만, 과다하게 섭취할 시에도 이상 증세를 유발하게 되는데요. 특히..