차요테 효능 관련 정보들에 대해 알아볼게요
차요테는 박속 박과에 속해 있으며, 멕시코 남부와 중앙 아메리카 지역이 원산지인 다년생 덩굴식물을 말하는데요. 열매의 모양이 부처님 손과 유사한 형태를 가지고 있어서 불수과라는 명칭으로도 불리고 있습니다. 차요테는 아삭아삭한 식감과 은은하게 배어져 나오는 단맛을 가지고 있어서 무와 오이 등과 유사한 맛이 특징이라고 할 수 있는데요. 껍질을 벗겨 채를 썰어서 볶음으로 섭취하거나, 생채 나물 및 샐러드, 수프, 장아찌 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용이 되고 있습니다. 또한 차요테에는 비타민C와 마그네슘, 칼륨, 엽산, 식이섬유 등의 필수적인 영양성분들을 다량 포함을 하고 있어서 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 아열대 기후에서 자란다는 생육 환경 특성상 예전에는 동남아 및 ..
건강
2020. 10. 14. 00:20
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