뿌리채소 종류 및 효능 알아보아요
근채류라고도 불리는 뿌리채소는 줄기를 포함한 뿌리 부분을 섭취하는 채소를 총칭한 것을 말하는데요. 주위에서 흔하게 볼 수 있는 다양한 채소들이 이러한 뿌리채소에 해당되며, 쌈채소와 샐러드로 활용되는 채소 못지 않게 각종 비타민과 무기질의 함량이 높아 면역력 관리 및 우리 몸에 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 뿌리채소에 해당하는 채소들의 다양한 종류와 효능에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 뿌리채소 종류 및 효능 1. 당근 첫 번째 소개시켜 드릴 뿌리채소는 당근인데요. 특유의 주황색 빛깔로 각종 요리의 재료로 두루 활용이 되는 당근에는 강력한 항산화력을 가진 베타카로틴의 함량 비율이 풍부하게 함유되어 있어서 활성산소 제거를 통한 면역력 관리 및 암..
건강
2021. 1. 12. 00:15
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