트립토판 풍부한 음식 알아보아요
트립토판은 단백질을 구성하는 20여가지의 표준 아미노산 중 하나를 말하는데요. 기능기에 인돌을 포함하는 특징적인 구조를 가지고 있으며, 생화학적인 전구체로 작용한다는 특성을 가지고 있습니다. 뇌의 시상하부 중추에 존재하는 신경전달물질로 행복의 감정을 느끼게 해주어 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌의 정상적인 합성에 필수적인 역할을 함과 동시에 송과선에서 분비되며 자연적인 수면을 유도하는 멜라토닌과 같은 신경호르몬을 합성시키는 역할도 담당하고 있습니다. 뿐만 아니라 옥신과 나이아신의 정상적 합성 역시 트립토판이 신체 내부에서 하게 되는 역할이라고 할 수 있습니다. 이렇게 신체 내부의 대사에 중요한 역할을 하는 트립토판은 체내에서는 생성되지 않아 음식을 통해서 보충해야 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 춥..
건강
2021. 12. 27. 00:21
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